Simons Spinat Pfannkuchen - Freche Freunde

< Mittagessen für Kinder

Simons Spinat Pfannkuchen

Simons Spinat Pfannkuchen
Im Rezept enthalten:
  • simon-spinat-2
  • Gemüseverstecken
Bewertung:

Zutaten

Portion(en)
  • 200 g Dinkel- oder Weizenmehl
  • 2Ei(er)
  • 600ml Mandeldrink
  • 160g Spinat
  • 240 g Kräuterquark
  • Freche Freunde Spinat Pfannkuchen Step 1
    Schritt 1:

    Mehl, Eier, Milch, Spinat und Salz in eine Schüssel geben.

  • Freche Freunde Spinat Pfannkuchen Step 2
    Schritt 2:

    Alles mit einem Stabmixer pürieren.

  • Freche Freunde Spinat Pfannkuchen Step 3
    Schritt 3:

    Etwas Olivenöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Pfannkuchenteig mithilfe einer Kelle in die Pfanne geben und die Pfanne dabei schwenken, bis der Teig den gesamten Pfannenboden bedeckt. Etwa 2-3 Minuten je Seite backen.

  • Freche Freunde Spinat Pfannkuchen Step 4
    Schritt 4:

    Die Pfannkuchen auf einen Servierteller legen und etwas Kräuter-Quark dazugeben.

Frecher Tipp

Simon Spinat

Frech in der Lunchbox

Rolle Simons Spinat Pfannkuchen frech auf, schneide sie in die Hälfte und schon kannst Du die kleinen Röllchen auch in die Lunchbox für die Kita füllen!

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Alfred
    Christina
    09.03.2023

    Ich fand den Teig etwas zu flüssig, habe noch etwas Mehl dran getan. Außerdem haben wir sie mit Kräutercremefraiche bestrichen. Unsere 2-Jährige fand die Pfannkuchen super.

    Antworten
    Franz
    12.01.2023

    Mein Papa hat die Pfannkuchen für mich gemacht. Sie haben mir sehr gut geschmeckt. Hmmmm lecker.

    Antworten
    Raguna
    08.01.2023

    Hat meiner 17 Monate alten Tochter gut geschmeckt. In der Not habe ich TK Blattspinat genommen und nur 400ml Milch verwendet.

    Antworten
    Nina
    11.12.2022

    Die Pfannkuchen kamen bei meiner 15 Monate alten Tochter super an. Wir werden sie auf jeden Fall wieder machen. Auch kalt kann man sie noch gut essen, wenn etwas übrig bleibt.

    Antworten
      Freche Freunde
      22.12.2022

      Freches Dankeschön 🙂

      Antworten
    Kili
    17.02.2022

    Mir haben die Pfannkuchen sehr gut geschmeckt und wir Kochen sie sicher sicher noch mal

    Antworten
      Freche Freunde
      17.03.2022

      Freches Dankeschön 🙂

      Antworten
    Moni
    29.12.2021

    Die Pfannkuchen waren lecker und sind tatsächlich gut angekommen!
    Ich habe die Hälfte je Zutatenmenge genommen – außer beim Ei – und nach dem pürieren noch ein bis zwei EL Mehl dazu gegeben, damit es nicht allzu flüssig ist.

    In einer kleiner Pfanne ausgebacken ergibt es dann sogar noch 8-10 dünne Pfannkuchen.

    Wir haben sie anstelle von Kräuterquark einfach mit Frischkäse bestrichen und als Röllchen genossen.

    Antworten
      Freche Freunde
      26.01.2022

      Liebe Moni 🙂 Toll, dass Ihr so kreativ am Ausprobieren seid und es Euch auch noch geschmeckt hat! Fruchtige Grüße

      Antworten