Vegetarische Blätterteigrolle: einfach & herzhaft

Entdecke unser Rezept für eine vegetarische Blätterteigrolle – die mit Spinat und Frischkäse gefüllt ist. Je nach dem was Du gerade zuhause hast, kannst Du frischen Spinat oder tiefgekühlten Spinat verwenden. Achte nur darauf, ob dieser als einzelne Blätter eingefroren wurde, oder als fester Block. Sollte dies der Fall sein, musst Du den Spinat vor dem Belegen erst ein wenig auftauen lassen (z.B. in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd). Damit überschüssiges Wasser entfernt werden kann.

Schnelle Spinatrolle mit Blätterteig

Unsere Blätterteigrolle mit Spinat ist perfekt für Tage, an denen es mal schnell gehen muss. Mit einer Füllung aus saftigem Spinat und würzigem Frischkäse ist diese Rolle nicht nur einfach zuzubereiten, sondern kommt auch nur mit 4 Zutaten aus!

Unsere Blätterteigrolle eignet sich perfekt als ein Abendessen für die ganze Familie oder als Snack für zwischendurch. Egal, ob die Blätterteigrolle warm oder kalt auf dem Tisch serviert wird, Deine Kinder werden es lieben! Nach belieben kannst Du einen Joghurt oder Kräuterquark dazu reichen und fertig ist das Familienessen.

Spinat Blätterteigrolle als Party Buffet Idee

Andere Varianten der Blätterteigrolle

Keine Lust auf Spinat? Du kannst dieses Rezept auch ganz leicht variieren und eine Paprika-, oder Champignonrolle daraus machen. Einfach mit dem Gemüse belegen, dass Deine Kleinen gerade besonders gerne mögen bzw. welches Gemüse Du gerne verstecken möchtest. 

Milder Mozzarella, würziger Fetakäse oder Schafskäse – auch beim Käse kannst Du variieren und Deinen Lieblingskäse verwenden.

Falls Du Deine Blätterteigrolle noch etwas verfeinern möchtest, kannst Du die Rolle auch noch mit Sesamsamen bestreuen. Dafür 1 Eigelb und 1 EL Milch verquirlen, die Teigrolle damit bestreichen und mit Sesam bestreuen, bevor sie in den Ofen kommt.