Zoras gefüllte Pizzaschnecken

Karotten und Zucchini waschen. Dann die Karotte schälen und gemeinsam mit der Zucchini fein raspeln.

Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten. Gleichmäßig mit Tomatensauce bestreichen, dabei an allen Seiten einen kleinen Rand freilassen.

Mit Karotten, Zucchini und Käse belegen.

Den Blätterteig von der langen Seite aus möglichst fest aufrollen. Die Rolle anschließend in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden, sodass 12 Pizzaschnecken entstehen.

Den Backofen auf 200 Grad (Heißluft) vorheizen. Die Muffinform einfetten, die Schnecken in die Form legen und für ca. 20 Min backen.
Anschließend die Pizzaschnecken vorsichtig aus der Form lösen und warm servieren.