Blätterteig mit Erdbeeren
Passende Produkte
ZUTATEN
250 g Erdbeeren
250 g Blätterteig
1 Ei
Zubereitung
Für unseren Blätterteig mit Erdbeeren brauchst Du nicht viel:
Erdbeeren kochen
Die Erdbeeren waschen und den Strunk abschneiden. Die Erdbeeren halbieren und in einen kleinen Topf geben. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Sollten die Erdbeeren zu wenig Wasser abgeben, 1-2 EL Wasser dazugeben. Den Backofen auf 220°C vorheizen (Umluft 200°C).
Häppchen befüllen
Die gekochten Erdbeeren einige Minuten abkühlen lassen. Den Blätterteig etwas größer als die Eiswürfelform in zwei gleich große Stücke schneiden. Die eine Hälfte auf die Eiswürfelform legen und leicht in die Fächer drücken, so dass eine Mulde entsteht. Ein Teelöffel von den gekochten Erdbeeren (möglichst mit wenig Flüssigkeit) in jeder Mulde geben.
Tipp: Für eine Erdbeer-Schokoladen-Füllung fülle jeweils 1 bis 1,5 Teelöffel Creamy Haselnuss-Kakao Creme in jede Mulde.
Eiswürfelform umdrehen
Wenn alle Mulden befüllt sind, die zweite Blätterteig-Hälfte auf die Füllungen legen und den Blätterteig zusammendrücken. Die Eiswürfelform umdrehen und die Form vorsichtig abnehmen. Die einzelnen Häppchen an den Nahtstellen nochmal etwas zusammendrücken.
Mit Ei bestreichen
Die fertigen Häppchen mit einem Messer an den Nahtstellen durchschneiden. Alle Häppchen mit Eigelb bestreichen
Letzter Schritt
Die Häppchen vorsichtig auf ein Backpapier (meistens beim Blätterteig mit dabei) legen und für 15 Minuten goldbraun backen. Wenn die Häppchen fertig sind, mindestens 15 Minuten abkühlen lassen.
Guten Appetit!
Blätterteig mit Erdbeeren
ZUTATEN
250 g Erdbeeren
250 g Blätterteig
1 Ei
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Für unseren Blätterteig mit Erdbeeren brauchst Du nicht viel:
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Die Erdbeeren waschen und den Strunk abschneiden. Die Erdbeeren halbieren und in einen kleinen Topf geben. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Sollten die Erdbeeren zu wenig Wasser abgeben, 1-2 EL Wasser dazugeben. Den Backofen auf 220°C vorheizen (Umluft 200°C).
Häppchen befüllen
Die gekochten Erdbeeren einige Minuten abkühlen lassen. Den Blätterteig etwas größer als die Eiswürfelform in zwei gleich große Stücke schneiden. Die eine Hälfte auf die Eiswürfelform legen und leicht in die Fächer drücken, so dass eine Mulde entsteht. Ein Teelöffel von den gekochten Erdbeeren (möglichst mit wenig Flüssigkeit) in jeder Mulde geben.
Tipp: Für eine Erdbeer-Schokoladen-Füllung fülle jeweils 1 bis 1,5 Teelöffel Creamy Haselnuss-Kakao Creme in jede Mulde.
Eiswürfelform umdrehen
Wenn alle Mulden befüllt sind, die zweite Blätterteig-Hälfte auf die Füllungen legen und den Blätterteig zusammendrücken. Die Eiswürfelform umdrehen und die Form vorsichtig abnehmen. Die einzelnen Häppchen an den Nahtstellen nochmal etwas zusammendrücken.
Mit Ei bestreichen
Die fertigen Häppchen mit einem Messer an den Nahtstellen durchschneiden. Alle Häppchen mit Eigelb bestreichen
Letzter Schritt
Die Häppchen vorsichtig auf ein Backpapier (meistens beim Blätterteig mit dabei) legen und für 15 Minuten goldbraun backen. Wenn die Häppchen fertig sind, mindestens 15 Minuten abkühlen lassen.
Guten Appetit!
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Mit Erdbeer-Schokoladen-Füllung
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