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Zucchini-Schoko Muffins

Freche Freunde - Zucchini Schoko Muffins
(2.7)
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Autor:
Im Rezept enthalten:

Zora Zucchini versteckt sich in den Zucchini-Schoko Muffins. Ist das nicht perfekt, um kleine Gemüseverweigerer hinters Licht zu führen? Denn eigentlich ist dieses grüne Gemüse wichtig für das gesunde Wachstum, nur schmeckt es vielleicht ein bisschen bitter aus Sicht der Kids. Doch mit diesem Rezept für Zucchini Schoko Muffins schmeckt man die geriebene Zora Zucchini nicht heraus und sie sorgt auch noch dafür, dass die Muffins schön saftig werden. Wenn Du Zora Zucchini mit einer feinen Reibe sehr dünn schneidest, dann können Deine kleinen Frechdachse auch nichts Grünes im Muffin entdecken. Ist das nicht frech?

ZUTATEN
6 Portion(en)

1.5 Zucchini (1.5 Zucchini = etwa 400g)

260 g Dinkelmehl

120 g Rohrzucker

3 EL Kakaopulver

250 ml Milch

4 EL Öl

2 Ei(er)

1 Päckchen Backpulver

0.5 TL Salz

Zubereitung

Für unsere Zucchini-Schoko Muffins brauchst Du nicht viel:

Den Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Eier, Zucker und Öl in einer Schüssel miteinander verquirlen.

In einer weiteren Schüssel Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver vermischen.

Anschließend Milch und die Eimasse dazugeben und alles gut miteinander verrühren.

Die Zucchini waschen, schälen, fein reiben und anschließend in die Teigmasse geben.

Das Muffinbackblech mit Muffinförmchen auskleiden und die Schokoladen-Zucchini Masse in die vorbereiteten Förmchen füllen. Anschließend im Ofen für ca. 20 – 25 backen, bis bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr am Holzstäbchen kleben bleibt. Die Frechen Freunde wünschen guten Appetit!

Zucchini Schoko Muffins – eine gesunde aber schokoladige Nascherei

Jetzt wird’s richtig frech und schokoladig! Unsere Zucchini Muffins sind der perfekte Snack für kleine Naschkatzen, die es gerne süß mögen – aber auch ein bisschen Gemüse darf nicht fehlen. Ja, Du hast richtig gelesen: In diesen Schoko Zucchini Muffins versteckt sich die grüne Power-Zucchini, die den Muffins eine extra saftige Konsistenz verleiht und gleichzeitig auch noch eine Portion Gemüse in den Bauch der Kleinen schmuggelt. So lecker kann gesund sein!

Aber Du bist skeptisch, ob Zucchini so gut mit Schokolade zusammen schmeckt? Probiere es einfach aus und lass Dich positiv überraschen. Die Zucchini Schoko Muffins werden wunderbar schokoladig, zugleich aber gemüsig leicht. 

Zucchini Muffins für jede Gelegenheit

Dieses Zucchini Muffins Rezept ist super einfach und schnell gemacht. Ob für den Kindergeburtstag, das Picknick oder als süße Überraschung in der Brotdose – diese Zucchini Muffins kommen immer gut an! Dank der Schokolade wird der Gemüsegeschmack ganz geschickt versteckt, sodass die Kleinen die Muffins lieben werden, ohne zu merken, dass sie dabei auch noch etwas Gesundes essen.

Und weil die Muffins mit Zucchini so herrlich saftig und schokoladig sind, werden sie garantiert im Handumdrehen verputzt. Ein echtes Highlight für alle kleinen und großen Leckermäuler! Die Zucchini Muffins für Kinder sind also nicht nur ein echter Hit, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Gemüse auf eine ganz neue und schmackhafte Art und Weise zu genießen.

Zucchini eine wahre Alleskönnerin

Zucchini ist ein super vielseitiges Gemüse und wächst von Juni bis Oktober hier bei uns zu Haufen! Daher ist sie meist frisch, regional und günstig zu bekommen.

Aus Omas Garten wirst Du gerade mit Zucchini überschüttet? Hier noch ein paar Zucchini Rezepte, was Du mit Deinen Kindern außer Zucchini Schoko Muffins noch aus dem grünen Stängel zaubern kannst: z.B. Zoras Mini Zucchini Pizza, Zoras Zucchini Reis oder Katharinas Zucchini-Kichererbsen-Pfanne

Zeig uns Deine frechen Zucchini Schoko Muffins 

Du willst uns zeigen, wie Deine Zucchini Schoko Muffins geworden sind? Hast Du vielleicht sogar eine ganz neue freche Variante davon nachgebacken? Hast Du Ideen für freche Verzierungen, vielleicht mit Schokoladenüberzug, lustigen Gesichtern und bunten Streuseln? Dann zeig uns Deine Ergebnisse auf Facebook, Instagram und Co. und verwendet den Hashtag #frecheskochen!

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1.5 Zucchini (1.5 Zucchini = etwa 400g)

260 g Dinkelmehl

120 g Rohrzucker

3 EL Kakaopulver

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4 EL Öl

2 Ei(er)

1 Päckchen Backpulver

0.5 TL Salz

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Zora Zucchini versteckt sich in den Zucchini-Schoko Muffins. Ist das nicht perfekt, um kleine Gemüseverweigerer hinters Licht zu führen? Denn eigentlich ist dieses grüne Gemüse wichtig für das gesunde Wachstum, nur schmeckt es vielleicht ein bisschen bitter aus Sicht der Kids. Doch mit diesem Rezept für Zucchini Schoko Muffins schmeckt man die geriebene Zora Zucchini nicht heraus und sie sorgt auch noch dafür, dass die Muffins schön saftig werden. Wenn Du Zora Zucchini mit einer feinen Reibe sehr dünn schneidest, dann können Deine kleinen Frechdachse auch nichts Grünes im Muffin entdecken. Ist das nicht frech?

ZUTATEN
6 Portion(en)

1.5 Zucchini (1.5 Zucchini = etwa 400g)

260 g Dinkelmehl

120 g Rohrzucker

3 EL Kakaopulver

250 ml Milch

4 EL Öl

2 Ei(er)

1 Päckchen Backpulver

0.5 TL Salz

Zubereitung

Für unsere Zucchini-Schoko Muffins brauchst Du nicht viel:

Den Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Eier, Zucker und Öl in einer Schüssel miteinander verquirlen.

In einer weiteren Schüssel Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver vermischen.

Anschließend Milch und die Eimasse dazugeben und alles gut miteinander verrühren.

Die Zucchini waschen, schälen, fein reiben und anschließend in die Teigmasse geben.

Das Muffinbackblech mit Muffinförmchen auskleiden und die Schokoladen-Zucchini Masse in die vorbereiteten Förmchen füllen. Anschließend im Ofen für ca. 20 – 25 backen, bis bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr am Holzstäbchen kleben bleibt. Die Frechen Freunde wünschen guten Appetit!

Zucchini Schoko Muffins – eine gesunde aber schokoladige Nascherei

Jetzt wird’s richtig frech und schokoladig! Unsere Zucchini Muffins sind der perfekte Snack für kleine Naschkatzen, die es gerne süß mögen – aber auch ein bisschen Gemüse darf nicht fehlen. Ja, Du hast richtig gelesen: In diesen Schoko Zucchini Muffins versteckt sich die grüne Power-Zucchini, die den Muffins eine extra saftige Konsistenz verleiht und gleichzeitig auch noch eine Portion Gemüse in den Bauch der Kleinen schmuggelt. So lecker kann gesund sein!

Aber Du bist skeptisch, ob Zucchini so gut mit Schokolade zusammen schmeckt? Probiere es einfach aus und lass Dich positiv überraschen. Die Zucchini Schoko Muffins werden wunderbar schokoladig, zugleich aber gemüsig leicht. 

Zucchini Muffins für jede Gelegenheit

Dieses Zucchini Muffins Rezept ist super einfach und schnell gemacht. Ob für den Kindergeburtstag, das Picknick oder als süße Überraschung in der Brotdose – diese Zucchini Muffins kommen immer gut an! Dank der Schokolade wird der Gemüsegeschmack ganz geschickt versteckt, sodass die Kleinen die Muffins lieben werden, ohne zu merken, dass sie dabei auch noch etwas Gesundes essen.

Und weil die Muffins mit Zucchini so herrlich saftig und schokoladig sind, werden sie garantiert im Handumdrehen verputzt. Ein echtes Highlight für alle kleinen und großen Leckermäuler! Die Zucchini Muffins für Kinder sind also nicht nur ein echter Hit, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Gemüse auf eine ganz neue und schmackhafte Art und Weise zu genießen.

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Zucchini ist ein super vielseitiges Gemüse und wächst von Juni bis Oktober hier bei uns zu Haufen! Daher ist sie meist frisch, regional und günstig zu bekommen.

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Papierverbund

Seit 2019 sind unsere Quetschies frech im Papierverbund verpackt. Wir benutzen FSC-zertifiziertes Papier, die Verpackung ist nicht nur ohne Aluschicht, sondern enthält sogar 15 % weniger Plastik. Außerdem haben wir bei der Herstellung einen geringeren CO2-Fußabdruck, denn wir können Material und Energie sparen und Produktionsabfälle wie Folien, Druckplatten und -farben reduzieren.

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Terracycle

Zusammen mit dem Recyclingunternehmen TerraCycle haben wir das “Große Quetschie-Sammeln” ins Leben gerufen, um mit dem ersten Quetschbeutel-Recyclingprogramm Deutschlands Quetschies ein zweites Leben geben zu können. Aus dem recycelten Material konnte dann neuer Kunststoff hergestellt werden, der zum Beispiel für Spielplätze oder anderes Spielzeug eingesetzt werden kann.

Für jeden eingeschickten leeren Quetschie gab es außerdem 2 TerraCycle Punkte, die 2 Cent entsprechen und an eine gemeinnützige Organisation der Wahl gespendet werden konnten.

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Green PE

Der Green PE Quetschie war der erste seiner Art in Europa – Die Verpackung bestand zu 80% aus nachwachsenden Rohstoffen, nämlich aus Zuckerrohr. So konnten wir auf die Aluschicht verzichten.

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