Freche Freunde Blaubeermuffins
≤ 30 Min
Einfach
Bewertung:
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Bibis vegane Blaubeermuffins

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Lisa von Lieblingszwei

Lieblingszwei

Hey, ich bin Lisa, 34 Jahre alt und seit Kurzem 2-fache Mama. Mit meinem Mann, meinen beiden Kindern (*2017 & *2020) und 2 Katzen wohne ich in der schönen Südwestpfalz. Auf meinem Blog Lieblingszwei erwarten dich viele Rezepte, die der ganzen Familie schmecken und für die du keinen halben Tag in der Küche stehen musst. Ganz nach dem Motto – Einfach, schnell und lecker. Schau dich gerne um und lass dich inspirieren.

Ich freu mich, wenn du mal vorbeischaust.

Lisa

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 10 Min. | Koch-/Backzeit: 13 Min. | Gesamtzeit: 23 Min.

Schritt 1:

Kokosöl schmelzen und mit dem Apfelmark verrühren.

Schritt 2:

Haferflocken in einem Mixer mahlen. (Gerne noch etwas „stückiger“ lassen und nicht ganz fein mahlen.)

Schritt 3:

Mehl mit Backpulver, gemahlenen Haferflocken, Zimt und den gemahlenen Mandeln mischen.

Schritt 4:

Nun abwechselnd immer etwas von der Mehlmischung und dem Haferdrink Banane & Kakao unter die restlichen Zutaten rühren.

Schritt 5:

Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und etwa 12-13 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen backen. Auskühlen lassen und ganz frech mit Deinen Kleinen genießen.

Frecher Tipp

Edda Erdbeere

Beeriges Topping

Probier doch mal unsere Fruchtchips Roter Beerenmix als freches Topping auf den Muffins!

Lisa von Lieblingszwei

Lieblingszwei

Hey, ich bin Lisa, 34 Jahre alt und seit Kurzem 2-fache Mama. Mit meinem Mann, meinen beiden Kindern (*2017 & *2020) und 2 Katzen wohne ich in der schönen Südwestpfalz. Auf meinem Blog Lieblingszwei erwarten dich viele Rezepte, die der ganzen Familie schmecken und für die du keinen halben Tag in der Küche stehen musst. Ganz nach dem Motto – Einfach, schnell und lecker. Schau dich gerne um und lass dich inspirieren.

Ich freu mich, wenn du mal vorbeischaust.

Lisa

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