ALFREDS APFEL-ZIMT MUFFINS
ÔëĄ 40 Min
Einfach
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Alfreds Apfel-Zimt Muffins

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Lisa von Lieblingszwei

Lieblingszwei

Hey, ich bin Lisa, Anfang 30 und seit November 2017 Mama eines Sohnes. Mir macht es unglaublichen Spa├č f├╝r meine Familie zu kochen und neue Ideen umzusetzen. Da ich auch sehr gerne schreibe und fotografiere, habe ich mich letzten Herbst dazu entschlossen meine leckeren, familienfreundlichen Rezepte mit anderen Mamas und Papas zu teilen und auf meinem Blog Lieblingszwei zu ver├Âffentlichen. Alle Rezepte sind ohne gr├Â├čeren Aufwand zuzubereiten und schmecken nicht nur den Kleinen.

Ich freu mich, wenn du mal vorbeischaust.

Lisa

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 15 Min. | Koch-/Backzeit: 20 Min. | Gesamtzeit: 35 Min.

SCHRITT 1:

├äpfel sch├Ąlen, Kerngeh├Ąuse entfernen und in kleine St├╝ckchen schneiden. Beiseite stellen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

SCHRITT 2:

F├╝r die Muffins:

Eier mit Vanillezucker/-mark und der weichen Butter gut verrühren. Quetschie dazugeben. Mehl mit Zimt und Backpulver mischen und in kleinen Portionen abwechselnd mit der Buttermilch einrühren. Zum Schluss noch die Äpfel unterheben.

SCHRITT 3:

F├╝r die Streusel:

Kalte Butter in kleinen Fl├Âckchen mit den restlichen Zutaten vermischen. Sollte der Teig zu feucht sein, kannst Du teel├Âffelweise noch gemahlene Mandeln dazugeben, bis kleine Streusel entstehen. Eine 12er Muffinform mit Papierf├Ârmchen auslegen und den Teig hineingeben. Streusel darauf verteilen. Muffins im Ofen ca. 20 Minuten fertig backen und genie├čen.

 

Frecher Tipp

Alfred Apfel

S├╝├čer Apfel

Verwende eine s├╝├če Apfelsorte wie z.B. Braeburn, Royal Gala oder Pink Lady.

Lisa von Lieblingszwei

Lieblingszwei

Hey, ich bin Lisa, Anfang 30 und seit November 2017 Mama eines Sohnes. Mir macht es unglaublichen Spa├č f├╝r meine Familie zu kochen und neue Ideen umzusetzen. Da ich auch sehr gerne schreibe und fotografiere, habe ich mich letzten Herbst dazu entschlossen meine leckeren, familienfreundlichen Rezepte mit anderen Mamas und Papas zu teilen und auf meinem Blog Lieblingszwei zu ver├Âffentlichen. Alle Rezepte sind ohne gr├Â├čeren Aufwand zuzubereiten und schmecken nicht nur den Kleinen.

Ich freu mich, wenn du mal vorbeischaust.

Lisa

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