Name: Karens Kohlrabi Pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 3 Kohlrabi(s); 100 g getrocknete Tomaten; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Reissirup; 2 EL Öl

Im Rezept enthalten:

≤ 1 Std

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Zutaten

Portion(en)

3Kohlrabi(s)
100g getrocknete Tomaten
1TL Paprikapulver
1EL Reissirup
2EL Öl

Die getrockneten Tomaten in heißem Wasser ca. 15 Min. einweichen.
Ofen auf 200°C Ober-Unterhitze / 180°C Umluft vorheizen. Kohlrabi waschen und schälen und in Pommesstreifen schneiden.
Die geschnittenen Kohlrabi auf ein Backblech legen, mit Öl bestreichen und mit Salz und Paprikapulver würzen. Alles gut durchmischen. In den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 20 Minuten backen.
Während die Kohlrabi-Pommes im Ofen sind, das Einweichwasser von den Tomaten wegschütten. Tomaten, Reissirup und Öl in eine Schüssel geben und alles fein pürieren.
Kohlrabi-Pommes mit dem selbstgemachten Ketchup servieren. Guten Appetit!

Frecher Tipp

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Tomaten Ketchup aus der Flasche ist ganz schön zuckrig! Dabei braucht es nicht viel für einen selbstgemachten Ketchup. Den kannst Du Deinen Kids dann ganz ohne schlechtes Gewissen geben.