Spinat Pfannkuchen
ZUTATEN
200 g Dinkel- oder Weizenmehl (alternativ: 100 g Weizen- und 100 g Vollkornmehl)
2 Ei(er)
600 ml Mandeldrink
160 g Spinat
240 g Kräuterquark
Zubereitung
Für unsere Spinat Pfannkuchen brauchst Du nicht viel:
Mehl, Eier, Milch, Spinat und Salz in eine Schüssel geben.
Alles mit einem Stabmixer pürieren.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Pfannkuchenteig mithilfe einer Kelle in die Pfanne geben und die Pfanne dabei schwenken, bis der Teig den gesamten Pfannenboden bedeckt. Etwa 2-3 Minuten je Seite backen.
Die Pfannkuchen auf einen Servierteller legen und etwas Kräuter-Quark dazugeben.
Wenn Du den Kräuterquark selber machen möchtest, haben wir hier ein Rezept für Dich: Kräuterquark
Guten Appetit!
Spinat Pfannkuchen: Ein gesundes und leckeres Rezept für Kinder
Entdecke mit unserem Rezept für Spinat Pfannkuchen oder Spinat Eierkuchen eine einfache Möglichkeit, Spinat im Familien Essensplan zu integrieren! Diese herzhaften Pfannkuchen sind nicht nur voller Geschmack, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Dieses einfache Rezept werden Deine kleinen Lieblinge lieben.
Warum Spinat-Pfannkuchen ideal für Kinder sind
Spinat ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Eisen, Vitaminen und Antioxidantien, die wichtig für das Wachstum und die Gesundheit von Kindern sind. Durch das Verstecken von Spinat in unseren Pfannkuchen wird das Gemüse auf eine kindgerechte Weise präsentiert, um Kinder zu kleinen Spinatfans zu machen!
Spinat Pfannkuchen sind äußerst vielseitig und können auf verschiedene kreative Arten verwendet werden:
- Als Hauptgericht: Serviere die Spinat Pfannkuchen zum Mittag- oder Abendessen.
- Als Snack für unterwegs: Roll die Spinat Pfannkuchen einfach zusammen und schneide sie in handliche Stücke. Verpack sie dann für unterwegs in Lunchboxen oder als Snack für die Schule.
- Als Beilage: Verwende die Spinat Pfannkuchen als herzhafte Beilage zu Suppen oder Eintöpfen. Sie passen besonders gut zu einer warmen Gemüsesuppe oder einer würzigen Tomatensuppe.
- Für Kinderpartys: Bereite Mini-Spinat Pfannkuchen vor und serviere sie als Fingerfood auf Kinderpartys oder Picknicks. Sie sind leicht zu essen und werden sicherlich ein Hit bei kleinen Partygästen sein.
- Für das Frühstück: Genieße die herzhaften Pfannkuchen zum Frühstück mit einem Klecks griechischem Joghurt oder Kräuterquark. Sie sind eine gesunde und sättigende Option, um den Tag zu beginnen.
Weitere Spinat Rezepte für Kinder
Lass Dich inspirieren mit weiteren Rezeptideen mit Spinat:
Simons Blätterteigrolle mit Spinat
Frecher Tipp
Frech in der Lunchbox
Hi, ich bin Ute und leidenschaftliche Ernährungswissenschaftlerin mit Masterabschluss in Humanernährung und abgeschlossener Fortbildung zur Fachberaterin für Säuglings- & Kleinkindernährung. Eine ausgewogene Ernährung für die Kleinsten liegt mir besonders am Herzen! Dabei finde ich nicht nur die richtige Auswahl an Lebensmittel wichtig, sondern v. a. einen positiven und entspannten Umgang mit Essen zu fördern. Mit Freche Freunde helfe ich Eltern dabei, ihren Kindern eine ausgewogene Ernährung nahezubringen, Freude am Essen zu vermitteln und sie zum Ausprobieren von neuen Leckereien zu ermutigen.
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Spinat Pfannkuchen
ZUTATEN
200 g Dinkel- oder Weizenmehl (alternativ: 100 g Weizen- und 100 g Vollkornmehl)
2 Ei(er)
600 ml Mandeldrink
160 g Spinat
240 g Kräuterquark
Zubereitung
Für unsere Spinat Pfannkuchen brauchst Du nicht viel:
Mehl, Eier, Milch, Spinat und Salz in eine Schüssel geben.
Alles mit einem Stabmixer pürieren.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Pfannkuchenteig mithilfe einer Kelle in die Pfanne geben und die Pfanne dabei schwenken, bis der Teig den gesamten Pfannenboden bedeckt. Etwa 2-3 Minuten je Seite backen.
Die Pfannkuchen auf einen Servierteller legen und etwas Kräuter-Quark dazugeben.
Wenn Du den Kräuterquark selber machen möchtest, haben wir hier ein Rezept für Dich: Kräuterquark
Guten Appetit!
Spinat Pfannkuchen: Ein gesundes und leckeres Rezept für Kinder
Entdecke mit unserem Rezept für Spinat Pfannkuchen oder Spinat Eierkuchen eine einfache Möglichkeit, Spinat im Familien Essensplan zu integrieren! Diese herzhaften Pfannkuchen sind nicht nur voller Geschmack, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Dieses einfache Rezept werden Deine kleinen Lieblinge lieben.
Warum Spinat-Pfannkuchen ideal für Kinder sind
Spinat ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Eisen, Vitaminen und Antioxidantien, die wichtig für das Wachstum und die Gesundheit von Kindern sind. Durch das Verstecken von Spinat in unseren Pfannkuchen wird das Gemüse auf eine kindgerechte Weise präsentiert, um Kinder zu kleinen Spinatfans zu machen!
Spinat Pfannkuchen sind äußerst vielseitig und können auf verschiedene kreative Arten verwendet werden:
- Als Hauptgericht: Serviere die Spinat Pfannkuchen zum Mittag- oder Abendessen.
- Als Snack für unterwegs: Roll die Spinat Pfannkuchen einfach zusammen und schneide sie in handliche Stücke. Verpack sie dann für unterwegs in Lunchboxen oder als Snack für die Schule.
- Als Beilage: Verwende die Spinat Pfannkuchen als herzhafte Beilage zu Suppen oder Eintöpfen. Sie passen besonders gut zu einer warmen Gemüsesuppe oder einer würzigen Tomatensuppe.
- Für Kinderpartys: Bereite Mini-Spinat Pfannkuchen vor und serviere sie als Fingerfood auf Kinderpartys oder Picknicks. Sie sind leicht zu essen und werden sicherlich ein Hit bei kleinen Partygästen sein.
- Für das Frühstück: Genieße die herzhaften Pfannkuchen zum Frühstück mit einem Klecks griechischem Joghurt oder Kräuterquark. Sie sind eine gesunde und sättigende Option, um den Tag zu beginnen.
Weitere Spinat Rezepte für Kinder
Lass Dich inspirieren mit weiteren Rezeptideen mit Spinat:
Simons Blätterteigrolle mit Spinat
Frecher Tipp
Frech in der Lunchbox
Hi, ich bin Ute und leidenschaftliche Ernährungswissenschaftlerin mit Masterabschluss in Humanernährung und abgeschlossener Fortbildung zur Fachberaterin für Säuglings- & Kleinkindernährung. Eine ausgewogene Ernährung für die Kleinsten liegt mir besonders am Herzen! Dabei finde ich nicht nur die richtige Auswahl an Lebensmittel wichtig, sondern v. a. einen positiven und entspannten Umgang mit Essen zu fördern. Mit Freche Freunde helfe ich Eltern dabei, ihren Kindern eine ausgewogene Ernährung nahezubringen, Freude am Essen zu vermitteln und sie zum Ausprobieren von neuen Leckereien zu ermutigen.
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Ich fand den Teig etwas zu flüssig, habe noch etwas Mehl dran getan. Außerdem haben wir sie mit Kräutercremefraiche bestrichen. Unsere 2-Jährige fand die Pfannkuchen super.
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Mein Papa hat die Pfannkuchen für mich gemacht. Sie haben mir sehr gut geschmeckt. Hmmmm lecker.
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Hat meiner 17 Monate alten Tochter gut geschmeckt. In der Not habe ich TK Blattspinat genommen und nur 400ml Milch verwendet.
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Die Pfannkuchen kamen bei meiner 15 Monate alten Tochter super an. Wir werden sie auf jeden Fall wieder machen. Auch kalt kann man sie noch gut essen, wenn etwas übrig bleibt.
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Freches Dankeschön 🙂
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Mir haben die Pfannkuchen sehr gut geschmeckt und wir Kochen sie sicher sicher noch mal
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Freches Dankeschön 🙂
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Die Pfannkuchen waren lecker und sind tatsächlich gut angekommen!
Ich habe die Hälfte je Zutatenmenge genommen – außer beim Ei – und nach dem pürieren noch ein bis zwei EL Mehl dazu gegeben, damit es nicht allzu flüssig ist.In einer kleiner Pfanne ausgebacken ergibt es dann sogar noch 8-10 dünne Pfannkuchen.
Wir haben sie anstelle von Kräuterquark einfach mit Frischkäse bestrichen und als Röllchen genossen.
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Liebe Moni 🙂 Toll, dass Ihr so kreativ am Ausprobieren seid und es Euch auch noch geschmeckt hat! Fruchtige Grüße
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Christina
Ich fand den Teig etwas zu flüssig, habe noch etwas Mehl dran getan. Außerdem haben wir sie mit Kräutercremefraiche bestrichen. Unsere 2-Jährige fand die Pfannkuchen super.
Franz
Mein Papa hat die Pfannkuchen für mich gemacht. Sie haben mir sehr gut geschmeckt. Hmmmm lecker.
Raguna
Hat meiner 17 Monate alten Tochter gut geschmeckt. In der Not habe ich TK Blattspinat genommen und nur 400ml Milch verwendet.
Nina
Die Pfannkuchen kamen bei meiner 15 Monate alten Tochter super an. Wir werden sie auf jeden Fall wieder machen. Auch kalt kann man sie noch gut essen, wenn etwas übrig bleibt.
Freche Freunde
Freches Dankeschön 🙂
Kili
Mir haben die Pfannkuchen sehr gut geschmeckt und wir Kochen sie sicher sicher noch mal
Freche Freunde
Freches Dankeschön 🙂
Moni
Die Pfannkuchen waren lecker und sind tatsächlich gut angekommen!
Ich habe die Hälfte je Zutatenmenge genommen – außer beim Ei – und nach dem pürieren noch ein bis zwei EL Mehl dazu gegeben, damit es nicht allzu flüssig ist.
In einer kleiner Pfanne ausgebacken ergibt es dann sogar noch 8-10 dünne Pfannkuchen.
Wir haben sie anstelle von Kräuterquark einfach mit Frischkäse bestrichen und als Röllchen genossen.
Freche Freunde
Liebe Moni 🙂 Toll, dass Ihr so kreativ am Ausprobieren seid und es Euch auch noch geschmeckt hat! Fruchtige Grüße