Im Rezept enthalten: ≤ 30 Min vegan Bewertung: 3.4/5 102 ratings Teilen oder Drucken Haben Deine Kids schon mal Schupfnudeln probiert? Sie sehen aus wie Nudeln, sind aber ganz frech aus Kartoffelteig gemacht! Den Klassiker aus der süddeutschen Küche haben wir neu aufgelegt: Mit Apfel und Rotkohl wird daraus eine fruchtig-gemüsige Mahlzeit für die kalte Jahreszeit. Ob schnelles Mittagessen für die Kinder oder festliches Adventsdinner – diese Schupfnudel-Pfanne passt immer und das Beste: Du musst dafür gar nicht lange in der Küche stehen, denn in nur 20 Minuten sind Alfreds Schupfnudeln mit Rotkohl fertig. Also ran an den Kochlöffel und guten Appetit! Zutaten Portion(en) 500g Schupfnudeln0.5Zwiebel(n)1Glas Rotkohl1Apfel2EL Öl Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden. Alles beiseite stellen. Die Zwiebelstreifen in 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anschwitzen. Die Schupfnudeln und die verbliebenen 1 EL Olivenöl dazugeben. Alles zusammen für 10 Minuten schwenken. Die Schupfnudeln sollen außen leicht goldbraun werden. Kurz vor Ende kommen der Rotkohl und die Apfelscheiben in die Pfanne. Alles gut vermischen und 5 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Auf Tellern anrichten – guten Appetit! REZEPT NACHGEKOCHT? Sag uns wie es schmeckt! Cancel Reply Hiermit akzeptierst Du unsere Datenschutzbestimmungen Larissa 02.02.2023 Perfekt für die ganze Familie 🙂 Antworten Alina 10.01.2023 Ein voller Erfolg! Mein Sohn, der beim Essen sehr wählerisch ist, hat es geliebt und sich endlich mal beim Mittagessen richtig schön satt gegessen! Daumen hoch! Antworten Freche Freunde 05.02.2023 Freches Dankeschön 🙂 Antworten Patrik 03.10.2022 Sehr lecker 😋 selbst meine kleine Tochter liebt es Antworten Freche Freunde 04.11.2022 Für die ganze Familie <3 Antworten Krissi 14.03.2022 Tolles Rezept. Schmeckt auch Eltern 😅 Antworten Claudia 22.12.2021 Würde gerne wissen, wie man Schlupfnudeln selbermacht, weil hier ja auch Pizza – und Brotteit selber gemacht wird. Lieben Gruß Antworten Freche Freunde 26.01.2022 Liebe Claudia 🙂 Was eine schöne Idee! Vielleicht können wir diese irgendwann umsetzen. Fruchtige Grüße Antworten Marianne 17.11.2021 Absolut lecker. Einfach und schnell zubereitet. Sehr zu empfehlen Antworten Freche Freunde 16.12.2021 Freches Dankschön und weiterhin viel Spaß beim Snacken 🙂 Antworten