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Alfreds Schupfnudeln mit Rotkohl

Freche Freunde Schupfnudeln
(10)
Autor:
Im Rezept enthalten:
ZUTATEN
4 Portion(en)

500 g Schupfnudeln

0.5 Zwiebel(n)

1 Glas Rotkohl

1 Apfel

2 EL Öl

Zubereitung

Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden. Alles beiseite stellen.

Freche Freunde Schupfnudeln Step 1

Die Zwiebelstreifen in 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anschwitzen.

Freche Freunde Schupfnudeln Step 2

Die Schupfnudeln und die verbliebenen 1 EL Olivenöl dazugeben. Alles zusammen für 10 Minuten schwenken. Die Schupfnudeln sollen außen leicht goldbraun werden.

Freche Freunde Schupfnudeln Step 3

Kurz vor Ende kommen der Rotkohl und die Apfelscheiben in die Pfanne. Alles gut vermischen und 5 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Auf Tellern anrichten – guten Appetit!

Freche Freunde Schupfnudeln Step 4

Kommentare

Sag uns Deine Meinung
  • Perfekt für die ganze Familie 🙂

  • Ein voller Erfolg! Mein Sohn, der beim Essen sehr wählerisch ist, hat es geliebt und sich endlich mal beim Mittagessen richtig schön satt gegessen! Daumen hoch!

  • Sehr lecker 😋 selbst meine kleine Tochter liebt es

  • Tolles Rezept. Schmeckt auch Eltern 😅

  • Würde gerne wissen, wie man Schlupfnudeln selbermacht, weil hier ja auch Pizza – und Brotteit selber gemacht wird. Lieben Gruß

    • Freche Freunde

      Liebe Claudia 🙂 Was eine schöne Idee! Vielleicht können wir diese irgendwann umsetzen. Fruchtige Grüße

  • Absolut lecker. Einfach und schnell zubereitet. Sehr zu empfehlen

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1 Glas Rotkohl

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0.5 Zwiebel(n)

1 Glas Rotkohl

1 Apfel

2 EL Öl

Zubereitung

Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden. Alles beiseite stellen.

Freche Freunde Schupfnudeln Step 1

Die Zwiebelstreifen in 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anschwitzen.

Freche Freunde Schupfnudeln Step 2

Die Schupfnudeln und die verbliebenen 1 EL Olivenöl dazugeben. Alles zusammen für 10 Minuten schwenken. Die Schupfnudeln sollen außen leicht goldbraun werden.

Freche Freunde Schupfnudeln Step 3

Kurz vor Ende kommen der Rotkohl und die Apfelscheiben in die Pfanne. Alles gut vermischen und 5 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

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  • Tolles Rezept. Schmeckt auch Eltern 😅

  • Würde gerne wissen, wie man Schlupfnudeln selbermacht, weil hier ja auch Pizza – und Brotteit selber gemacht wird. Lieben Gruß

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      Liebe Claudia 🙂 Was eine schöne Idee! Vielleicht können wir diese irgendwann umsetzen. Fruchtige Grüße

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Papierverbund

Seit 2019 sind unsere Quetschies frech im Papierverbund verpackt. Wir benutzen FSC-zertifiziertes Papier, die Verpackung ist nicht nur ohne Aluschicht, sondern enthält sogar 15 % weniger Plastik. Außerdem haben wir bei der Herstellung einen geringeren CO2-Fußabdruck, denn wir können Material und Energie sparen und Produktionsabfälle wie Folien, Druckplatten und -farben reduzieren.

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Terracycle

Zusammen mit dem Recyclingunternehmen TerraCycle haben wir das “Große Quetschie-Sammeln” ins Leben gerufen, um mit dem ersten Quetschbeutel-Recyclingprogramm Deutschlands Quetschies ein zweites Leben geben zu können. Aus dem recycelten Material konnte dann neuer Kunststoff hergestellt werden, der zum Beispiel für Spielplätze oder anderes Spielzeug eingesetzt werden kann.

Für jeden eingeschickten leeren Quetschie gab es außerdem 2 TerraCycle Punkte, die 2 Cent entsprechen und an eine gemeinnützige Organisation der Wahl gespendet werden konnten.

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Green PE

Der Green PE Quetschie war der erste seiner Art in Europa – Die Verpackung bestand zu 80% aus nachwachsenden Rohstoffen, nämlich aus Zuckerrohr. So konnten wir auf die Aluschicht verzichten.

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B Corp

B Corp steht für Benefit Corporation, was übersetzt “wohltätiges Unternehmen” bedeutet. Unternehmen, die wie wir B Corp zertifiziert sind, stellen sich in ihrem Handeln ihrer ökologischen und sozialen Verantwortung und engagieren sich über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus nachhaltig.

Erfahre hier mehr.Schliessen