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StartseiteRezepteMittagessen für Kinder, Abendessen für Kinder › Klaus’ Kartoffelsalat mit Apfel

Klaus’ Kartoffelsalat mit Apfel

Freche Freunde Kartoffelsalat
≤ 50 min
Bewertung:
ZUTATEN
4 Person(en)

10 festkochende Kartoffel(n)

4 Gewürzgurke(n)

1 Apfel

0.5 rote Zwiebel(n)

4 EL Joghurt

1 EL Süßer Senf

1 EL weißer Balsamico Essig

3 EL Olivenöl

Schritte

Freche Freunde Kartoffelsalat Step 1

Die Kartoffeln mit Schale in einen Topf mit Wasser geben und für ca. 20-30 Min. garen. Anschließend das Wasser abgießen und die Kartoffeln abkühlen lassen.

Freche Freunde Kartoffelsalat Step 2

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und sehr fein schneiden. Den Apfel vierteln, entkernen und gemeinsam mit den Gewürzgurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

Freche Freunde Kartoffelsalat Step 3

Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, pellen und ganz nach Belieben in Scheiben oder Würfel schneiden. In eine große Schüssel zu den Zwiebeln, Apfel- und Gurkenwürfeln geben.

Freche Freunde Kartoffelsalat Step 4

Den Joghurt mit Senf, Essig und Olivenöl verrühren. Das Dressing zum Kartoffelsalat geben und gut durchmischen. Am Ende noch nach Geschmack würzen und fertig ist Klaus Kartoffelsalat mit Äpfeln.

Klaus Kartoffel und Alfred Apfel wünschen Euch einen guten Appetit!

Freche Zubereitungstipps für Klaus’ Kartoffelsalat mit Apfel

Die Kartoffeln kannst Du ganz leicht vorkochen. Deine frechen Kids wollen beim Kochen mithelfen? Super, dann können sie die leicht abgekühlten Kartoffeln mit abpellen. Das geht manchmal sogar mit den Händen oder einem nicht zu spitzen Messer. Passt auf jeden Fall auf Eure Finger auf! Und wenn Du den Kartoffelsalat mit Apfel ganz frech einen Tag zuvor vorbereitest, schmeckt er sogar noch besser!

Kartoffelsalat Rezepte Variationen 

Kartoffelsalat Rezepte gibt es in allen möglichen Varianten: Im Süden Deutschlands wird Klaus Kartoffel ganz fein gehobelt und mit Essig und Öl gemischt, während man im Norden Deutschlands eher größere Kartoffelstücke mit Essiggurken, Mais und Mayonnaise kombiniert. Kartoffelsalat mit Gurke, Kartoffelsalat mit Apfel, Kartoffelsalat mit.. was ist denn Dein Lieblingsrezept? Teile es, wenn Du magst unter dem Hashtag #frecheskochen auf Instagram.

REZEPT NACHGEKOCHT? SAG UNS WIE ES SCHMECKT!

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1 EL Süßer Senf

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Papierverbund

Seit 2019 sind unsere Quetschies frech im Papierverbund verpackt. Wir benutzen FSC-zertifiziertes Papier, die Verpackung ist nicht nur ohne Aluschicht, sondern enthält sogar 15 % weniger Plastik. Außerdem haben wir bei der Herstellung einen geringeren CO2-Fußabdruck, denn wir können Material und Energie sparen und Produktionsabfälle wie Folien, Druckplatten und -farben reduzieren.

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Terracycle

Zusammen mit dem Recyclingunternehmen TerraCycle haben wir das “Große Quetschie-Sammeln” ins Leben gerufen, um mit dem ersten Quetschbeutel-Recyclingprogramm Deutschlands Quetschies ein zweites Leben geben zu können. Aus dem recycelten Material konnte dann neuer Kunststoff hergestellt werden, der zum Beispiel für Spielplätze oder anderes Spielzeug eingesetzt werden kann.

Für jeden eingeschickten leeren Quetschie gab es außerdem 2 TerraCycle Punkte, die 2 Cent entsprechen und an eine gemeinnützige Organisation der Wahl gespendet werden konnten.

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Green PE

Der Green PE Quetschie war der erste seiner Art in Europa – Die Verpackung bestand zu 80% aus nachwachsenden Rohstoffen, nämlich aus Zuckerrohr. So konnten wir auf die Aluschicht verzichten.

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B Corp

B Corp steht für Benefit Corporation, was übersetzt “wohltätiges Unternehmen” bedeutet. Unternehmen, die wie wir B Corp zertifiziert sind, stellen sich in ihrem Handeln ihrer ökologischen und sozialen Verantwortung und engagieren sich über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus nachhaltig.

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