Karls Gemüsesuppe mit Nudeln

Im Rezept enthalten:

≤ 30 Min

vegan

Bewertung:

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oder

Beim frechen Suppe Löffeln können die “größeren Kleinen” mit den Buchstaben ihre eigenen Namen rausfischen. Dabei sollte die Suppe natürlich nicht kalt werden. Mit diesem Rezept passiert das aber nicht, denn die Gemüsesuppe mit Nudeln ist wunderbar gemüsig-lecker und bestimmt schnell und frech verputzt.

Zutaten

Person(en)

3 Karotte(n)
3 Kartoffel(n)
2 Stange(n) Sellerie
2 Schalotte(n)
1Knoblauchzehe(n)
172 g Buchstabennudeln (1 Cup = 90 g)
1 EL Gemüsebrühe
1Liter Wasser

Karotten, Kartoffeln, Sellerie und Schalotten in Würfel schneiden. Knoblauch pressen.
Etwas Öl im Topf erhitzen, Knoblauch und Schalotten andünsten. Dann Karotten, Kartoffeln und Sellerie dazugeben. Gemüsebrühe mit Wasser z.B. in einem Messbecher auflösen, über das Gemüse gießen und circa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Buchstabennudeln dazu geben und je nach Packungsanleitung kochen lassen. Am Ende salzen und pfeffern.

Karls Gemüsesuppe mit Nudeln – freche Varianten

Karl Karotte hat viele Gemüsefreunde, die super für Suppen geeignet sind. Karl Kartoffel, Stefi Sellerie, Selma Schalotte und Kai Knoblauch sind die Kandidaten für die klassische Gemüsesuppe mit Nudeln. Eine ganz exotische Variante bekommst Du hingegen, wenn sich Sebastian Süßkartoffel zusammen mit Olga Orange im Kochtopf versteckt. Auch Marc Mais verwandelt sich mit etwas Kokosmilch in eine köstliche Suppe. Probiere es einfach mal aus. Kannst Du aus dem Lieblingsgemüse Deiner Kids eine herrlich, freche Suppe zaubern?

Brot, Nüsse, Kerne, Kräuter – das Auge löffelt mit

Deine kleinen Suppenkasperl wollen ihre Gemüsesuppe mit Nudeln nicht essen? Dann streue doch noch kleine Brotstücke oder Nüsschen darüber. Wenn Deine Kleinen diese herausfischen, merken sie gar nicht, dass sie schwups auch die Suppe mit aufessen. Die erwachsenen Feinschmecker sind bestimmt begeistert, wenn Du die Gemüsesuppe mit Nudeln mit einigen Kräutern und Kerne als schönes Topping verzierst.