Einfache Blumenkohlsuppe
Stundenlanges Stehen in der Küche mit aufwendigen Zubereitungsschritten, ulkigen Gewürzen oder teuren und raren Zutaten, gehören der Vergangenheit an. Denn Berts einfache Blumenkohlsuppe kann man schon in 30 Minuten zubereiten. Zudem besteht die Suppe aus unkomplizierten Zutaten, die man fast alle zu Hause hat. Gestresste Mütter können daher mit Ihren Kleinen ganz frech abschalten beim Kochen und hinterher genießen.
Das Zubereiten macht den kleinen Nachwuchsköchen bestimmt viel Spaß, denn Bert sieht ein bisschen wie eine große Blume aus und die Röschen wie kleine Bäumchen.
ZUTATEN
800 g Blumenkohl
1 Knoblauchzehe(n)
1 Zwiebel(n)
250 ml Milch
250 ml Wasser
100 g geriebener Käse
Zubereitung
Blumenkohlsuppe einfach selber kochen:
Blumenkohlröschen herausbrechen oder schneiden. Zwiebel in grobe Würfel schneiden und Knoblauch pressen.
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
Zwiebeln und Knoblauch mit Wasser ablöschen. Anschließend Blumenkohlröschen dazugeben und auf mittlerer Hitze garen lassen.
Wenn die Blumenkohlröschen gar sind, mit einem Pürierstab pürieren und währenddessen nach und nach die Milch dazugeben. Abschließend den geriebenen Käse dazu geben und alles nochmal aufkochen lassen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Einfache Blumenkohlsuppe
Stundenlanges Stehen in der Küche mit aufwendigen Zubereitungsschritten, ulkigen Gewürzen oder teuren und raren Zutaten, gehören der Vergangenheit an. Denn Berts einfache Blumenkohlsuppe kann man schon in 30 Minuten zubereiten. Zudem besteht die Suppe aus unkomplizierten Zutaten, die man fast alle zu Hause hat. Gestresste Mütter können daher mit Ihren Kleinen ganz frech abschalten beim Kochen und hinterher genießen.
Das Zubereiten macht den kleinen Nachwuchsköchen bestimmt viel Spaß, denn Bert sieht ein bisschen wie eine große Blume aus und die Röschen wie kleine Bäumchen.
ZUTATEN
800 g Blumenkohl
1 Knoblauchzehe(n)
1 Zwiebel(n)
250 ml Milch
250 ml Wasser
100 g geriebener Käse
Zubereitung
Blumenkohlsuppe einfach selber kochen:
Blumenkohlröschen herausbrechen oder schneiden. Zwiebel in grobe Würfel schneiden und Knoblauch pressen.
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
Zwiebeln und Knoblauch mit Wasser ablöschen. Anschließend Blumenkohlröschen dazugeben und auf mittlerer Hitze garen lassen.
Wenn die Blumenkohlröschen gar sind, mit einem Pürierstab pürieren und währenddessen nach und nach die Milch dazugeben. Abschließend den geriebenen Käse dazu geben und alles nochmal aufkochen lassen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Noch mehr Inspirationen:
Warum Blumenkohlsuppe ein tolles Familienrezept ist!
Schnell und einfach gekocht: In nur 30 Minuten kannst Du diese leckere Blumenkohlsuppe mit wenigen Zutaten zubereiten. Perfekt für stressige Tage, wenn die Zeit knapp ist, aber dennoch ein gesundes und schmackhaftes Gericht auf dem Tisch stehen soll.
Cremige Konsistenz und natürliche Zutaten: Unsere Blumenkohlsuppe überzeugt mit ihrer cremigen Konsistenz und schmeckt mild nach Blumenkohl. Keine künstlichen Zusätze oder Geschmacksverstärker.
Regionales und kostengünstiges Superfood: Blumenkohl ist ein heimisches Gemüse, das zur Saison günstig erhältlich ist. Du sparst nicht nur Geld, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft.
Meal Prep und einfache Aufbewahrung: Diese Suppe eignet sich hervorragend als Meal Prep. Du kannst sie super einen Tag vorher vorbereiten, im Kühlschrank aufbewahren oder sogar einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen. So hast Du immer eine gesunde und schnelle Suppe für Kinder zur Hand.
Verwertung von Blumenkohlresten: Kreative Ideen für übrig gebliebenen Blumenkohl
Falls Du am Vortag ein Blumenkohlgericht zubereitet hast und noch Reste vom Blumenkohl übrig sind, ist unserer Blumenkohlsuppe auch eine kreative Möglichkeiten, die Reste weiterzuverarbeiten. 2 Tage hintereinander Blumenkohl!? Oh jaaa, Blumenkohl ist ein echter Gemüse-Star!
Reste von Blumenkohlsuppe weiterverarbeiten
Falls noch etwas von der Suppe übrig geblieben ist, empfehlen wir die Reste für Berts Nudel Blumenkohl Auflauf aufzubewahren, den Du ganz einfach am nächsten Tag kochen kannst. Füllt den Rest Suppe einfach in eine Frischhaltetüte oder in eine Box und ab damit in den Kühlschrank. Dort wartet sie geduldig auf den nächsten großen Auftritt!
Gemeinsames Kochen für die ganze Familie
Lass die Kinder beim Schnippeln und Vorbereiten des Blumenkohls mithelfen. Das gemeinsame Zubereiten der Suppe macht Spaß und erhöht die Akzeptanz für das Gericht. Selber gemacht schmeckt halt einfach am besten.
Die einfaches Blumenkohlsuppe Rezept ist extra gemüsig
Bert Blumenkohl kannst Du schön weichkochen und pürieren. So sehen kleine Gemüseverweigerer das helle Gemüse gar nicht mehr und fangen an die einfache Blumenkohlsuppe zu probieren. Der Käse macht die Suppe dabei schön cremig und sämig. Verzieren kannst Du sie zum Beispiel mit ein wenig Petersilie. Der Blumenkohl ist leicht bekömmlich und liegt nicht so schwer im Magen. Sie ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien. Daher ist die einfache Blumenkohlsuppe auch bestens für ein Abendessen mit der Familie geeignet.
Was passt zur Blumenkohlsuppe dazu?
Zu unserer vegetarischen Blumenkohlsuppe passt perfekt ein frisches Baguette und/oder knusprige Croûtons. Knuspereien machen Kindern gute Laune, deshalb empfehlen wir, die Blumenkohl Suppe mit kleinen Croûtons zu dekorieren. Die FRECHE FREUNDE Knusper-Schnitten oder anderes Knusperbrot/ Knäckebrot sind eine schnelle Alternative. Sie können ganz flink zu Würfeln geschnitten werden und von kleinen Küchenhelfern dekoriert werden.
Und wie war Deine Blumenkohlsuppe?
Du hast die einfache Blumenkohlsuppe nachgekocht? Hast Du vielleicht sogar ein paar Tipps oder Tricks, wie Du die gemüsige Suppe noch etwas aufgewertet hast? Dann teile sie sehr gerne unter dem #frecheskochen auf Instagram und vielleicht wirst Du sogar der frechste Fan der Woche mit einem eigenen Beitrag auf unserem Kanal!
Freche Freunde wünschen guten Appetit!
Frecher Nudelauflauf
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Kommentare
Sag uns deine Meinung
Biggi
Sehr lecker!! Habe es leicht abgewandelt und statt Milch Hafersahne genommen, statt Käse Hefeflocken, statt Knoblauch hinterher frischen Schnittlauch als Topping. Fürs Anschwitzen hab ich Kokosöl genommen, gab einen Hauch exotischen Touch! Vielen Dank für das Rezept!!! Kommt ins Kochbuch, das schmeckt einfach super.
Dani
Hallo, ginge statt Milch und Käse auch Sahne?
Caro Christbirne
Hallo Dani,
das haben wir noch nicht ausprobiert! Wir sind aber gespannt, was Du berichtest. 🙂
Freche Grüße
Caro Christbirne
tommy
hi, klingt super und ich werds auch heute ausprobieren aber ich frage mich welchen käse du nimmst?
Caro Christbirne
Hallo lieber Tommy,
Du kannst jeden frechen Käse nehmen, der Dir gut schmeckt. Wir haben hier einfach geriebenen Gouda verwendet. Aber Du darfst auch fruchtig kreativ werden. 🙂
Freche Grüße
Deine Caro Christbirne
Graziella
Hallo,
könnte ich die Milch auch weglassen und nur mit Wasser bzw. Brühe kochen?
Vielen Dank für Eure kurze Info.
Caro Christbirne
Hallo Graziella,
klar, das kannst Du gerne ausprobieren. Wenn Du magst, kannst Du hier gerne teilen, wie es geschmeckt hat ohne Milch.
Wir freuen uns über Dein Feedback.
Freche Grüße
Caro Christbirne
Laura
Das ist ja ein tolles Rezept! Das werde ich auf jeden Fall probieren.
Denise Dicke Bohne vom Freche Freunde Team
Hallo liebe Laura,
juhu, wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen. Wenn Du magst kannst Du Dein eigenes freches Ergebnis hier mit uns teilen. Dafür einfach ein Bild in die Kommentarfunktion hochladen und vielleicht noch den einen oder anderen frechen Tipp verraten. =) Wir freuen uns drauf.
Fruchtige Grüße
Denise Dicke Bohne