Stundenlanges Stehen in der Küche mit aufwendigen Zubereitungsschritten, ulkigen Gewürzen oder teuren und raren Zutaten, gehören der Vergangenheit an. Denn Berts einfache Blumenkohlsuppe kann man schon in 30 Minuten zubereiten. Zudem besteht die Suppe aus unkomplizierten Zutaten, die man fast alle zu Hause hat. Gestresste Mütter können daher mit Ihren Kleinen ganz frech abschalten beim Kochen und hinterher genießen.
Das Zubereiten macht den kleinen Nachwuchsköchen bestimmt viel Spaß, denn Bert sieht ein bisschen wie eine große Blume aus und die Röschen wie kleine Bäumchen.
Zubereitung
Schritt 1:
Blumenkohlröschen herausbrechen oder schneiden. Zwiebel in grobe Würfel schneiden und Knoblauch pressen.
Schritt 2:
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
Schritt 3:
Zwiebeln und Knoblauch mit Wasser ablöschen. Anschließend Blumenkohlröschen dazugeben und auf mittlerer Hitze garen lassen.
Schritt 4:
Wenn die Blumenkohlröschen gar sind, mit einem Pürierstab pürieren und währenddessen nach und nach die Milch dazugeben. Abschließend den geriebenen Käse dazu geben und alles nochmal aufkochen lassen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Frecher Tipp
Frecher Nudelauflauf
Macht am besten direkt etwas mehr von der frechen Blumenkohlsuppe, dann könnt Ihr den Rest am nächsten Tag als Sauce für einen Nudelauflauf verwenden.
Die einfache Blumenkohlsuppe weiterverarbeiten
Falls noch etwas von der Suppe übrig geblieben ist, empfehlen wir die Reste für Berts Nudel Blumenkohl Auflauf aufzubewahren, den Du ganz einfach am nächsten Tag kochen kannst. 2 Tage hintereinander Blumenkohl! Oh jaaa, Bert ist ein echter Gemüse-Star! Füllt den Rest Suppe einfach in eine Frischhaltetüte oder in eine Box und ab damit in den Kühlschrank. Dort wartet Bert geduldig auf seinen nächsten großen Auftritt!
Die einfache Blumenkohlsuppe ist extra gemüsig
Bert Blumenkohl kannst Du schön weichkochen und pürieren. So sehen kleine Gemüseverweigerer das helle Gemüse gar nicht mehr und fangen an die einfache Blumenkohlsuppe zu probieren. Der Käse macht die Suppe dabei schön cremig und sämig. Verzieren kannst Du sie zum beispiel mit ein wenig Petersilie. Der Blumenkohl ist leicht bekömmlich und liegt nicht so schwer im Magen. Daher ist die einfache Blumenkohlsuppe auch bestens für ein freches Abendessen geeignet.
Und wie war Deine Blumenkohlsuppe?
Du hast die einfache Blumenkohlsuppe nachgekocht? Hast Du vielleicht sogar ein paar Tipps oder Tricks, wie Du die gemüsige Suppe noch etwas aufgewertet hast? Dann teile sie sehr gerne unter dem #frecheskochen auf Instagram und vielleicht wirst Du sogar der frechste Fan der Woche mit einem eigenen Beitrag auf unserem Kanal!
Die Frechen Freunde wünschen guten Appetit!
Das ist ja ein tolles Rezept! Das werde ich auf jeden Fall probieren.
Hallo liebe Laura,
juhu, wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen. Wenn Du magst kannst Du Dein eigenes freches Ergebnis hier mit uns teilen. Dafür einfach ein Bild in die Kommentarfunktion hochladen und vielleicht noch den einen oder anderen frechen Tipp verraten. =) Wir freuen uns drauf.
Fruchtige Grüße
Denise Dicke Bohne
Hallo,
könnte ich die Milch auch weglassen und nur mit Wasser bzw. Brühe kochen?
Vielen Dank für Eure kurze Info.
Hallo Graziella,
klar, das kannst Du gerne ausprobieren. Wenn Du magst, kannst Du hier gerne teilen, wie es geschmeckt hat ohne Milch.
Wir freuen uns über Dein Feedback.
Freche Grüße
Caro Christbirne
hi, klingt super und ich werds auch heute ausprobieren aber ich frage mich welchen käse du nimmst?
Hallo lieber Tommy,
Du kannst jeden frechen Käse nehmen, der Dir gut schmeckt. Wir haben hier einfach geriebenen Gouda verwendet. Aber Du darfst auch fruchtig kreativ werden. 🙂
Freche Grüße
Deine Caro Christbirne
Hallo, ginge statt Milch und Käse auch Sahne?
Hallo Dani,
das haben wir noch nicht ausprobiert! Wir sind aber gespannt, was Du berichtest. 🙂
Freche Grüße
Caro Christbirne