Karotten Kartoffel Suppe
Heidewitzka, ist die lecker! Du suchst nach einem richtig unkomplizierten, beliebten Gemüse-Gericht für die Familie, das sich noch dazu leicht vorbereiten lässt? Das schreit nach Karotten Kartoffel Suppe! Kein Gemüse macht Suppen cremiger als Klaus Kartoffel und lieben wir nicht alle den gemüsig süßlichen Geschmack von Karl Karotte?
ZUTATEN
450 g Kartoffeln
200 g Möhren
5 mm großes Stück Ingwer oder 2 Msp. pulverisierter Ingwer
1 Schalotte
1 EL Olivenöl
600 ml Wasser
1 TL Brühpulver
1 TL Cashew- oder helles Mandelmus (optional)
Zubereitung
Für unsere Karotten Kartoffel Suppe brauchst Du nicht viel:
Kartoffeln waschen, schälen und dunkle Punkte entfernen. Die Möhren waschen, von den Enden befreien und nach Belieben schälen. Kartoffeln und Möhren in grobe Würfel schneiden, den Ingwer schälen.
Die Schalotten schälen, würfeln und in einem beschichteten Topf in Olivenöl glasig dünsten.
Kartoffeln, Möhren und Ingwer hinzugeben, mit Wasser aufgießen, das Brühpulver einrühren. Das Gemüse je nach Würfelgröße 15 – 20 Minuten leise zugedeckt gar köcheln lassen. Währenddessen drei Freche Freunde Knusper Schnitten in Croûtons schneiden.
Den Ingwer entfernen und die Suppe nach Belieben mit 1 TL Cashew- oder Mandelmus pürieren.
Aus Möhrenscheiben, Erbsen, Schnittlauch und Croûtons ein freches Gesicht auf der Suppe dekorieren oder deinem kleinen Spatz mit den Croûtons dekorieren lassen.
Das Geheimnis der Kartoffel Möhren Suppe
In dieser Suppe ist etwas versteckt, vor dem Dein Kind normalerweise bestimmt das Weite sucht: Isa Ingwer. Aber wie der Vorname schon sagt, ist Isa Ingwer gar nicht so gruselig, wie Du vielleicht vermutest. Sie haucht der Suppe nur das gewisse Etwas ein und lässt die Schärfe Zuhause! Gut, oder?! Ingwer ist reich an antioxidativen Verbindungen, die das Immunsystem stärken und den Körper dabei unterstützen können, Krankheiten abzuwehren. Dies kann dazu beitragen, dass Kinder weniger anfällig für Erkältungen und andere Infektionen sind.
Ja und dann ist da noch etwas, etwas eeextra Leckeres: Cashew- oder Mandelmus, mhhh. Du würdest nicht glauben, wie gut sich hiervon ein Löffel in Deiner Möhren Kartoffel Suppe macht. Ach, was rede ich, in überhaupt jeder Gemüsesuppe! Hast Du keines da, mach Dir nichts draus. Die Möhren Kartoffel Suppe fühlt sich auch ohne Pudel wohl.
Gute Laune, mit frechen kleinen Knusper-Schnitten-Croûtons
Weil Suppe nicht gleich Suppe ist und Knuspereien richtig gute Laune machen, empfehle ich, die Möhren Kartoffel Suppe mit kleinen Croûtons zu dekorieren. Die FRECHE FREUNDE Knusper-Schnitten können ganz flink zu Würfeln geschnitten werden und stehen schon bereit, als Croûtons ein freches Suppen-Gesicht auf die Möhren Kartoffel Suppe zu zaubern. Vielleicht dekoriert Dein kleiner Küchenhelfer seine Suppe sogar selbst…
Möhren Kartoffel Suppe: eine Suppe für Kinder
Unsere Möhren-Kartoffel-Suppe ist eine tolle Suppe für Kinder, die zu vielen Gelegenheiten passt:
Familiengericht: Eine warme und herzhafte Suppe ist perfekt für einen gemütlichen Familienabend zu Hause. Serviere die Möhren-Kartoffel-Suppe mit einem frischen Brot oder Brötchen für ein einfaches Abendessen.
Sonntagsessen: Eine selbstgemachte Gemüsesuppe ist eine kindergerechte Vorspeise oder Hauptgericht, begleitet von einem frischen Salat und vielleicht sogar einem Stück Kuchen zum Nachtisch.
Feiertagsessen: Ob zu Ostern, Halloween oder Weihnachten oder einem anderen Feiertag, eine Möhren-Kartoffel-Suppe kann eine köstliche Ergänzung zu Deinem festlichen Menü sein. Sie ist leicht vorzubereiten und begeistert Klein & Groß.
An Weihnachten ist es gar nicht so leicht, die aufgeregten Kinderaugen auf‘s Essen zu lenken. Außer, wenn Du Weihnachten in die Suppenschüssel bringst! Na logo lässt sich die Möhren Kartoffel Suppe auch weihnachtlichen Schlemmernasen vorsetzen. Mit einem Kleks Joghurt kannst Du einen Weihnachtsstern auf die Suppe malen. Die kleinen Weihnachtsfreunde werden Augen machen und es lieben, ihren Löffel hier einzutauchen.
Frecher Tipp
Mix it Baby!
Was mache ich, wenn mein Kind bestimmte Lebensmittel nicht verträgt? Und wie kann gesunde, verträgliche Küche im Alltagstrubel umgesetzt werden? Mit diesen Fragen setzte ich mich seit der Geburt meiner Tochter Claire vor bald 7 Jahren auseinander. Seit 2013 teile ich meine Leidenschaft und meine Rezepte auf dem Blog Carrots for Claire, die Bestseller „Gesund kochen ist Liebe“, „Gesund Backen“ und „Schnell und gesund Kochen“ sind entstanden. Ich lebe mit meiner Tochter, meinem Mann und meinem bald zwei-jährigem Sohn Elian in unserer neuen Wahlheimat Bayern. Auf Instagram teile ich täglich Tipps, Ideen und unseren Familienalltag. Bildrecht Portrait: ©Jens Koch.
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Karotten Kartoffel Suppe
Heidewitzka, ist die lecker! Du suchst nach einem richtig unkomplizierten, beliebten Gemüse-Gericht für die Familie, das sich noch dazu leicht vorbereiten lässt? Das schreit nach Karotten Kartoffel Suppe! Kein Gemüse macht Suppen cremiger als Klaus Kartoffel und lieben wir nicht alle den gemüsig süßlichen Geschmack von Karl Karotte?
ZUTATEN
450 g Kartoffeln
200 g Möhren
5 mm großes Stück Ingwer oder 2 Msp. pulverisierter Ingwer
1 Schalotte
1 EL Olivenöl
600 ml Wasser
1 TL Brühpulver
1 TL Cashew- oder helles Mandelmus (optional)
Zubereitung
Für unsere Karotten Kartoffel Suppe brauchst Du nicht viel:
Kartoffeln waschen, schälen und dunkle Punkte entfernen. Die Möhren waschen, von den Enden befreien und nach Belieben schälen. Kartoffeln und Möhren in grobe Würfel schneiden, den Ingwer schälen.
Die Schalotten schälen, würfeln und in einem beschichteten Topf in Olivenöl glasig dünsten.
Kartoffeln, Möhren und Ingwer hinzugeben, mit Wasser aufgießen, das Brühpulver einrühren. Das Gemüse je nach Würfelgröße 15 – 20 Minuten leise zugedeckt gar köcheln lassen. Währenddessen drei Freche Freunde Knusper Schnitten in Croûtons schneiden.
Den Ingwer entfernen und die Suppe nach Belieben mit 1 TL Cashew- oder Mandelmus pürieren.
Aus Möhrenscheiben, Erbsen, Schnittlauch und Croûtons ein freches Gesicht auf der Suppe dekorieren oder deinem kleinen Spatz mit den Croûtons dekorieren lassen.
Das Geheimnis der Kartoffel Möhren Suppe
In dieser Suppe ist etwas versteckt, vor dem Dein Kind normalerweise bestimmt das Weite sucht: Isa Ingwer. Aber wie der Vorname schon sagt, ist Isa Ingwer gar nicht so gruselig, wie Du vielleicht vermutest. Sie haucht der Suppe nur das gewisse Etwas ein und lässt die Schärfe Zuhause! Gut, oder?! Ingwer ist reich an antioxidativen Verbindungen, die das Immunsystem stärken und den Körper dabei unterstützen können, Krankheiten abzuwehren. Dies kann dazu beitragen, dass Kinder weniger anfällig für Erkältungen und andere Infektionen sind.
Ja und dann ist da noch etwas, etwas eeextra Leckeres: Cashew- oder Mandelmus, mhhh. Du würdest nicht glauben, wie gut sich hiervon ein Löffel in Deiner Möhren Kartoffel Suppe macht. Ach, was rede ich, in überhaupt jeder Gemüsesuppe! Hast Du keines da, mach Dir nichts draus. Die Möhren Kartoffel Suppe fühlt sich auch ohne Pudel wohl.
Gute Laune, mit frechen kleinen Knusper-Schnitten-Croûtons
Weil Suppe nicht gleich Suppe ist und Knuspereien richtig gute Laune machen, empfehle ich, die Möhren Kartoffel Suppe mit kleinen Croûtons zu dekorieren. Die FRECHE FREUNDE Knusper-Schnitten können ganz flink zu Würfeln geschnitten werden und stehen schon bereit, als Croûtons ein freches Suppen-Gesicht auf die Möhren Kartoffel Suppe zu zaubern. Vielleicht dekoriert Dein kleiner Küchenhelfer seine Suppe sogar selbst…
Möhren Kartoffel Suppe: eine Suppe für Kinder
Unsere Möhren-Kartoffel-Suppe ist eine tolle Suppe für Kinder, die zu vielen Gelegenheiten passt:
Familiengericht: Eine warme und herzhafte Suppe ist perfekt für einen gemütlichen Familienabend zu Hause. Serviere die Möhren-Kartoffel-Suppe mit einem frischen Brot oder Brötchen für ein einfaches Abendessen.
Sonntagsessen: Eine selbstgemachte Gemüsesuppe ist eine kindergerechte Vorspeise oder Hauptgericht, begleitet von einem frischen Salat und vielleicht sogar einem Stück Kuchen zum Nachtisch.
Feiertagsessen: Ob zu Ostern, Halloween oder Weihnachten oder einem anderen Feiertag, eine Möhren-Kartoffel-Suppe kann eine köstliche Ergänzung zu Deinem festlichen Menü sein. Sie ist leicht vorzubereiten und begeistert Klein & Groß.
An Weihnachten ist es gar nicht so leicht, die aufgeregten Kinderaugen auf‘s Essen zu lenken. Außer, wenn Du Weihnachten in die Suppenschüssel bringst! Na logo lässt sich die Möhren Kartoffel Suppe auch weihnachtlichen Schlemmernasen vorsetzen. Mit einem Kleks Joghurt kannst Du einen Weihnachtsstern auf die Suppe malen. Die kleinen Weihnachtsfreunde werden Augen machen und es lieben, ihren Löffel hier einzutauchen.
Frecher Tipp
Mix it Baby!
Was mache ich, wenn mein Kind bestimmte Lebensmittel nicht verträgt? Und wie kann gesunde, verträgliche Küche im Alltagstrubel umgesetzt werden? Mit diesen Fragen setzte ich mich seit der Geburt meiner Tochter Claire vor bald 7 Jahren auseinander. Seit 2013 teile ich meine Leidenschaft und meine Rezepte auf dem Blog Carrots for Claire, die Bestseller „Gesund kochen ist Liebe“, „Gesund Backen“ und „Schnell und gesund Kochen“ sind entstanden. Ich lebe mit meiner Tochter, meinem Mann und meinem bald zwei-jährigem Sohn Elian in unserer neuen Wahlheimat Bayern. Auf Instagram teile ich täglich Tipps, Ideen und unseren Familienalltag. Bildrecht Portrait: ©Jens Koch.
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Sehr gut
Lisa
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