Name: Berts Blumenkohl im Ofen
Prep time: PT20 M
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 0.5 Paprika(s); 1 Ei(er); 25 g Parmesan (1/4 Cup = 25 g); 30 g Semmelbrösel (1/4 Cup = 30 g); 1 kleine Zwiebel(n)

Im Rezept enthalten:

≤ 1 Std

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Bewertung:

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Wie, Du hast noch nie Blumenkohl im Ofen gemacht? Dann wird es aber höchste Zeit! Wir zeigen Dir mit unserem leckeren und einfachen Rezept, wie das geht. Berts Blumenkohl im Ofen schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch noch kinderleicht zuzubereiten. Du brauchst dafür nur 5 Zutaten und rund 20 Minuten Vorbereitungszeit. Wenn es also mal schnell gehen muss, eignet sich dieses Rezept perfekt, um für die nötige Portion Gemüse auf den Tellern Deiner Kleinen zu sorgen.

Zutaten

Portion(en)

400g Blumenkohl
0.5Paprika(s)
1Ei(er)
25g Parmesan (1/4 Cup = 25 g)
30g Semmelbrösel (1/4 Cup = 30 g)
1kleine Zwiebel(n)

Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Blumenkohlröschen herausschneiden oder brechen und Paprika sowie Zwiebeln sehr fein schneiden.
Die Blumenkohlröschen dampfgaren oder alternativ in einem Topf im Wasser kochen.
Die Blumenkohlröschen, wenn sie weich sind, in einer Schüssel klein stampfen. Paprika, Zwiebel, Ei, Parmesan und Semmelbrösel dazugeben und alles gut vermischen.
Aus der Masse kleine Bällchen formen, auf ein Backblech geben und bei 190 Grad circa 20 Minuten in den Ofen geben.
Nach 20 Minuten rausholen und die Bällchen einmal wenden. Dann nochmal für circa 15 Minuten in den Ofen.

Frecher Tipp

Lustige Formen

Hier können die Kinder ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die Happen lustig formen, was garantiert Spaß macht.

Freche Infos über Bert Blumenkohl

Blumenkohl ist übrigens ein sehr bekömmliches Gemüse und besonders leicht verdaulich. Er besteht aus rund 90% Wasser. Dabei ist er nicht nur reich an Vitamin C, sondern enthält viele Ballaststoffe und kaum Fett. Ein richtiger frecher Allrounder unser Bert und er muss nicht immer weiß sein! Es gibt verschiedene Sorten von Bert, die auch noch schön anzugucken sind. Die Färbungen gehen von Orange bis Violett. Die italienische Sorte Violetta di Sicilia zum Beispiel leuchtet roh Lila und verfärbt sich dann beim Kochen grün. Wenn das nicht ein besonderer Anreiz ist auch den letzten Gemüsekritiker zu überzeugen.

Berts Blumenkohl im Ofen mit extra Gemüse-Power

Unsere Variante von Blumenkohl im Ofen schmeckt Dir und Deinen Kindern richtig gut? Dann kannst Du auch noch weiteres Gemüse hinein schummeln. Karl Karotte freut sich immer über ein Plätzchen bei Bert, aber auch Zora Zucchini ist beliebt und ein gern gesehener Gast. Natürlich kann unser Blumenkohl im Ofen allein gegessen werden, passt aber auch super zu unseren Snack “Freche Gemüsesticks mit Dip” für die extra Gemüse-Power. Probiere auch unbedingt “Simons Spinat Kartoffeln” zum Blumenkohl im Ofen. Mhmm…lecker und frech.

Inspiriere andere mit Deinem Blumenkohl im Ofen

Du hast unser Rezept frech nachgekocht und möchtest Dein Ergebnis von Berts Blumenkohl im Ofen präsentieren? Oder Du hast sogar noch ein besonders gemüsigen Tipp für andere? Dann lade doch einfach Dein Bild oder Tipp über die Kommentarfunktion im Freche Freunde Kochclub hoch. Auf Instagram können auch wir Deine ganz eigene Kreation von Berts Blumenkohl im Ofen bewundern, wenn Du den Hashtag #frecheskochen verwendest.

Wir wünschen natürlich frechen Kochspaß und guten Appetit.

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Jessika

25.03.2023

Super lecker, aber nächstes Mal mach ich mehr Parmesan und ein paar Kräuter rein 😊