Apfel Zimt Muffins
ZUTATEN
2 Äpfel
2 Ei(er)
1 Päckchen Vanillezucker oder etwas Vanillemark
100 g weiche Butter
1 Freche Freunde Quetschie Apfel Birne Zimt mit Reis & Dinkel
250 g Mehl
0.5 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
125 ml Buttermilch
75 g Mehl
50 g Butter in kleinen Flöckchen
50 g gemahlene Mandeln
0.5 TL Zimt
2 EL Ahornsirup
Zubereitung
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stückchen schneiden. Beiseite stellen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Für die Muffins:
Eier mit Vanillezucker/-mark und der weichen Butter gut verrühren. Quetschie dazugeben. Mehl mit Zimt und Backpulver mischen und in kleinen Portionen abwechselnd mit der Buttermilch einrühren. Zum Schluss noch die Äpfel unterheben.
Für die Streusel:
Kalte Butter in kleinen Flöckchen mit den restlichen Zutaten vermischen. Sollte der Teig zu feucht sein, kannst Du teelöffelweise noch gemahlene Mandeln dazugeben, bis kleine Streusel entstehen. Eine 12er Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig hineingeben. Streusel darauf verteilen. Muffins im Ofen ca. 20 Minuten fertig backen und genießen.
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1 Päckchen Vanillezucker oder etwas Vanillemark
100 g weiche Butter
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250 g Mehl
0.5 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
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0.5 TL Zimt
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0.5 TL Zimt
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Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stückchen schneiden. Beiseite stellen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Für die Muffins:
Eier mit Vanillezucker/-mark und der weichen Butter gut verrühren. Quetschie dazugeben. Mehl mit Zimt und Backpulver mischen und in kleinen Portionen abwechselnd mit der Buttermilch einrühren. Zum Schluss noch die Äpfel unterheben.
Für die Streusel:
Kalte Butter in kleinen Flöckchen mit den restlichen Zutaten vermischen. Sollte der Teig zu feucht sein, kannst Du teelöffelweise noch gemahlene Mandeln dazugeben, bis kleine Streusel entstehen. Eine 12er Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig hineingeben. Streusel darauf verteilen. Muffins im Ofen ca. 20 Minuten fertig backen und genießen.
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Quetschie Apfel Birne Zimt mit Reis & Dinkel
Ursprünglicher Preis war: 7,14 €5,40 €Aktueller Preis ist: 5,40 €.
11,90 € 9,00 € / kg
Apfel Zimt Muffins für Kinder – Lecker und ohne Kristallzucker!
Fluffige Apfel Zimt Muffins für Kinder, die nicht nur mega lecker, sondern auch ohne Industriezucker sind. Unser Apfel-Zimt-Muffins Rezept ist ohne Kristallzucker! Der Clou: Wir verwenden Freche Freunde Quetschie Apfel Birne Zimt mit Reis & Dinkel als natürliche Süße. So werden die Muffins besonders fluffig. Und als Highlight kannst Du die Muffins noch mit Streuseln toppen – so werden sie zu unwiderstehlichen Apfel-Zimt-Muffins mit Streusel. Perfekt für kleine Naschkatzen!
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