Erdbeer Pancakes mit Ricotta
![Freche Freunde Erdbeer Pancakes](https://frechefreunde.de/wp-content/uploads/2022/08/Eddas-Erdbeer-Ricotta_WP_side.jpg)
ZUTATEN
200 g Ricotta
3 EL Zucker
2 EL Öl
2 Eier
250 g Mehl
200 g Milch
1 TL Backpulver
100 g Erdbeeren
Zubereitung
![](https://frechefreunde.de/wp-content/uploads/2024/05/Zahl_1.png)
Für unsere Erdbeer Pancakes mit Ricotta brauchst Du nicht viel:
Zutaten abwiegen und bereitstellen. Erdbeeren waschen & putzen.
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![](https://frechefreunde.de/wp-content/uploads/2024/05/Zahl_2.png)
Erdbeeren längs in Scheiben schneiden.
![Freche Freunde Erdbeer Pancakes - Step 2](https://frechefreunde.de/wp-content/uploads/2022/08/Eddas-Erdbeer-Ricotta_WP_step1.jpg)
![](https://frechefreunde.de/wp-content/uploads/2024/05/Zahl_3.png)
Jetzt den Pancake-Teig zubereiten. Dafür Ricotta, Zucker, Eier, Backpulver und Mehl in eine Schüssel geben und mischen. Zum Schluss Milch und Öl dazugeben und rühren, bis der Teig glatt ist.
![Freche Freunde Erdbeer Pancakes - Step 3](https://frechefreunde.de/wp-content/uploads/2022/08/Eddas-Erdbeer-Ricotta_WP_step2.jpg)
![](https://frechefreunde.de/wp-content/uploads/2024/05/Zahl_4.png)
Ein wenig Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben, sodass Pancakes von ca. 8 cm ∅ entstehen. Jeden Pancake mit 3 Erdbeerscheiben belegen. Sobald der Boden gar ist, umdrehen und von der anderen Seite backen.
![Freche Freunde Erdbeer Pancakes - Step 4](https://frechefreunde.de/wp-content/uploads/2022/08/Eddas-Erdbeer-Ricotta_WP_step3.jpg)
Leckere Erdbeer Pancakes mit Ricotta
Probiere unsere Erdbeer Pancakes mit Ricotta als Frühstück oder einen Snack für Kinder, der garantiert für Begeisterung sorgt! Diese fluffigen Pancakes sind einfach zuzubereiten und bieten den fruchtigen Geschmack von Erdbeeren in Kombination mit der cremigen Textur von Ricotta.
Ja nach Saison kannst Du auch andere Früchte verwenden. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Blaubeeren, Aprikosen, Mangos, Birnen … !
Pancakes mit Erdbeeren: Ein Genuss für kleine Feinschmecker
Unsere Erdbeer Pancakes sind eine perfekte Wahl für Kinder, die Frühstücksklassiker lieben. Mit frischen Erdbeeren im Teig und als Topping werden diese Pancakes zu einem echten Gaumenschmaus. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Kinder für ein gesundes Frühstück zu begeistern.
Pancakes für Kinder: Ein einfaches und köstliches Rezept
Unser Rezept für Erdbeer Pancakes mit Ricotta ist speziell für Kinder konzipiert. Die Zubereitung ist einfach und macht sogar den Kleinsten Spaß! Diese Pancakes sind perfekt für ein gemütliches Familienfrühstück am Wochenende oder als süße Überraschung zum Mitnehmen in die Schule. Aber auch als gemeinsames Familienessen und besondere Anlässe. Ob zum Geburtstag, an Feiertagen wie Ostern oder als Leckerbissen für einen entspannten Sonntagsbrunch – diese Pancakes bringen die Familie zusammen und sorgen für Genuss und Freude in der Erdbeer-Zeit.
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Ihr liebt Himbeeren und Banane? Dann probiere unsere Pancakes mit Himbeeren!
Warum Erdbeeren gut für Kinder sind
Erdbeeren sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die für die Gesundheit von Kindern wichtig sind. Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, sowie für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Darüber hinaus enthalten Erdbeeren Antioxidantien wie Vitamin A und Vitamin E, die dazu beitragen können, Zellschäden zu bekämpfen und die Hautgesundheit zu unterstützen. Indem Kinder Erdbeeren in ihre Ernährung integrieren, können sie von diesen gesundheitlichen Vorteilen profitieren und gleichzeitig den köstlichen Geschmack von frischen Früchten genießen.
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Erdbeeren längs in Scheiben schneiden.
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Jetzt den Pancake-Teig zubereiten. Dafür Ricotta, Zucker, Eier, Backpulver und Mehl in eine Schüssel geben und mischen. Zum Schluss Milch und Öl dazugeben und rühren, bis der Teig glatt ist.
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Ein wenig Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben, sodass Pancakes von ca. 8 cm ∅ entstehen. Jeden Pancake mit 3 Erdbeerscheiben belegen. Sobald der Boden gar ist, umdrehen und von der anderen Seite backen.
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