Lustige Ostermuffins
ZUTATEN
200 g zarte Haferflocken
2 ½ TL Backpulver
½ TL Zimt
1 Prise Salz
100 g Karotten
180 g Joghurt, 1,5 % Fett (auch vegan möglich)
200 g Apfelmark
3 EL Agavendicksaft oder Honig
3 EL Rapsöl
300 g Frischkäse (auch vegan möglich)
25 g Freche Freunde Waffel-Herzchen Kakao zum Dekorieren
Schokodrops (alternativ Rosinen) zum Dekorieren
Zubereitung
Für unsere Ostermuffins brauchst Du nicht viel.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen und ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
Die Hälfte der Haferflocken in einem Mixer zu einem feinen Mehl verarbeiten und in eine Schüssel geben. Backpulver, Zimt und Salz zugeben und miteinander vermengen.
Die Karotten fein reiben und etwas davon für die Dekoration beiseitestellen.
Extra-Tipp:
Je feiner die Möhren sind, desto „unsichtbarer“ werden sie im Teig – perfekt für kleine Gemüse-Skeptiker.
Joghurt, 150 g Apfelmark, 2 EL Agavendicksaft und Öl in einer Schüssel verrühren.
Die Hafermehl-Mischung zugeben und zu einem homogenen Teig verrühren.
Die restlichen Haferflocken und die Karottenraspeln vorsichtig unterheben.
Achtung: Den Teig nicht zu lange rühren. Sobald alle Zutaten vermischt sind, hör am besten auf zu rühren. So bleiben deine Ostermuffins schön locker und werden nicht fest oder „klitschig“.
Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und etwa 25 Minuten backen.
Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Für das Frosting den Frischkäse mit dem restlichen Apfelmark und 1 EL Agavendicksaft glattrühren und kuppelartig auf den abgekühlten Muffins verteilen.
Die Freche Freunde Waffel-Herzchen halbieren.
Die halbierten Herzchen als Ohren in die Ostermuffins stecken und mit den Karottenraspeln sowie Schokodrops (alternativ Rosinen) als Hasengesichter dekorieren.
Tipp: Die Waffel-Herzen erst kurz vor dem Servieren als Ohren in die Muffins stecken. So bleiben sie schön knusprig und werden nicht weich durch die Feuchtigkeit der Muffins.
Die übrigen Waffel-Herzchen Kakao dazu servieren und genießen.
Guten Appetit!
ZUTATEN
200 g zarte Haferflocken
2 ½ TL Backpulver
½ TL Zimt
1 Prise Salz
100 g Karotten
180 g Joghurt, 1,5 % Fett (auch vegan möglich)
200 g Apfelmark
3 EL Agavendicksaft oder Honig
3 EL Rapsöl
300 g Frischkäse (auch vegan möglich)
25 g Freche Freunde Waffel-Herzchen Kakao zum Dekorieren
Schokodrops (alternativ Rosinen) zum Dekorieren
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200 g zarte Haferflocken
2 ½ TL Backpulver
½ TL Zimt
1 Prise Salz
100 g Karotten
180 g Joghurt, 1,5 % Fett (auch vegan möglich)
200 g Apfelmark
3 EL Agavendicksaft oder Honig
3 EL Rapsöl
300 g Frischkäse (auch vegan möglich)
25 g Freche Freunde Waffel-Herzchen Kakao zum Dekorieren
Schokodrops (alternativ Rosinen) zum Dekorieren
Zubereitung
Für unsere Ostermuffins brauchst Du nicht viel.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen und ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
Die Hälfte der Haferflocken in einem Mixer zu einem feinen Mehl verarbeiten und in eine Schüssel geben. Backpulver, Zimt und Salz zugeben und miteinander vermengen.
Die Karotten fein reiben und etwas davon für die Dekoration beiseitestellen.
Extra-Tipp:
Je feiner die Möhren sind, desto „unsichtbarer“ werden sie im Teig – perfekt für kleine Gemüse-Skeptiker.
Joghurt, 150 g Apfelmark, 2 EL Agavendicksaft und Öl in einer Schüssel verrühren.
Die Hafermehl-Mischung zugeben und zu einem homogenen Teig verrühren.
Die restlichen Haferflocken und die Karottenraspeln vorsichtig unterheben.
Achtung: Den Teig nicht zu lange rühren. Sobald alle Zutaten vermischt sind, hör am besten auf zu rühren. So bleiben deine Ostermuffins schön locker und werden nicht fest oder „klitschig“.
Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und etwa 25 Minuten backen.
Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Für das Frosting den Frischkäse mit dem restlichen Apfelmark und 1 EL Agavendicksaft glattrühren und kuppelartig auf den abgekühlten Muffins verteilen.
Die Freche Freunde Waffel-Herzchen halbieren.
Die halbierten Herzchen als Ohren in die Ostermuffins stecken und mit den Karottenraspeln sowie Schokodrops (alternativ Rosinen) als Hasengesichter dekorieren.
Tipp: Die Waffel-Herzen erst kurz vor dem Servieren als Ohren in die Muffins stecken. So bleiben sie schön knusprig und werden nicht weich durch die Feuchtigkeit der Muffins.
Die übrigen Waffel-Herzchen Kakao dazu servieren und genießen.
Guten Appetit!
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Waffel-Herzchen Kakao
Ursprünglicher Preis war: 13,93 €13,49 €Aktueller Preis ist: 13,49 €.
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Ostermuffins – süße Hasen Muffins für die Osterzeit 🐰
Wir haben ein einfaches und kreatives Ostermuffin Rezept für Ostern: unsere kleinen Osterhasen Muffins sind nicht nur super niedlich, sondern auch richtig lecker – perfekt zu Ostern.
Das Beste: Die Muffins sind für Kinder ohne Kristallzucker gemacht und kommen sogar ohne Ei aus. So können wirklich alle mitnaschen!
Oster Muffins backen – saftig, einfach und kinderleicht
Diese Oster Muffins sind schnell gemacht und gelingen garantiert. Die Basis ist ein saftiger Rübliteig, der die Muffins besonders weich und aromatisch macht.
Wenn du also ein leckeres Möhrenmuffins Rezept suchst, bist du hier genau richtig. Die kleinen Rüblimuffins bringen nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern schmecken auch herrlich frisch und leicht süß.
Perfekt für kleine Bäcker: Beim Ostermuffins backen können Kinder super mithelfen – vom Rühren bis zum Dekorieren.
Osterhasen Muffins – mit Waffel Herzen Kakao als Ohren
Jetzt kommt das Highlight: Aus unseren Rübli Muffins werden im Handumdrehen süße Häschen Muffins!
Die geheimen Stars sind unsere Waffel Herzen Kakao, die ganz einfach zu Hasenohren werden. Einfach ein Waffelherz halbieren und oben in den Muffin stecken – und schon schauen dich kleine Osterhasen an.
So werden aus klassischen Oster Cupcakes im Nu kreative Hingucker, die Kinder lieben.
Ostermuffins für Kinder ohne Kristallzucker
Diese Ostermuffins sind nicht nur lecker, sondern auch kindgerecht. Sie kommen ohne Kristallzucker aus und sind damit eine tolle Alternative zu klassischen Süßigkeiten an Ostern.
Durch den saftigen Rübliteig bleiben die Muffins lange frisch.
Perfekt für Kita, Osterbrunch und Familienzeit
Ob als süßer Snack, für den Osterbrunch oder als Mitbringsel – diese Oster Muffins passen einfach immer.
Die niedlichen Osterhasen Muffins sorgen garantiert für strahlende Kinderaugen und sind ein echtes Highlight auf jedem Ostertisch.
Und das Beste: Die Kombination aus Möhrenmuffins Rezept und kreativer Deko macht sie zu einem echten Lieblingsrezept für die ganze Familie.
Mehr Osterrezepte für Kinder findest Du in unserem Blog.
Also ran an die Rührschüssel – und viel Spaß beim Ostermuffins backen!
Extra-Tipp für noch mehr Geschmack
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