Vegane Blaubeermuffins
ZUTATEN
100 g Heidelbeeren
140 g Weizenmehl
75 g Haferflocken, gemahlen
30 g gemahlene Mandeln
125 ml Freche Freunde Kakaodrink Banane & Hafer
200 g Apfelmark
20 g Kokosöl
0,5 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
Zubereitung
Kokosöl schmelzen und zusammen mit dem Apfelmark verrühren.
Haferflocken in einem Mixer mahlen. Gerne noch etwas „stückiger“ lassen und nicht ganz fein mahlen.
Mehl mit Backpulver, gemahlenen Haferflocken, Zimt und den gemahlenen Mandeln mischen.
Nun abwechselnd immer etwas von der Mehlmischung und dem Freche Freunde Kakaodrink Banane & Hafer unter die restlichen Zutaten rühren.
Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und etwa 12-13 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen backen.
Guten Appetit!
Vegane Blaubeermuffins
ZUTATEN
100 g Heidelbeeren
140 g Weizenmehl
75 g Haferflocken, gemahlen
30 g gemahlene Mandeln
125 ml Freche Freunde Kakaodrink Banane & Hafer
200 g Apfelmark
20 g Kokosöl
0,5 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
Zubereitung
Kokosöl schmelzen und zusammen mit dem Apfelmark verrühren.
Haferflocken in einem Mixer mahlen. Gerne noch etwas „stückiger“ lassen und nicht ganz fein mahlen.
Mehl mit Backpulver, gemahlenen Haferflocken, Zimt und den gemahlenen Mandeln mischen.
Nun abwechselnd immer etwas von der Mehlmischung und dem Freche Freunde Kakaodrink Banane & Hafer unter die restlichen Zutaten rühren.
Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und etwa 12-13 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen backen.
Guten Appetit!
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Kakaodrink Banane & Hafer
Ursprünglicher Preis war: 12,72 €12,69 €Aktueller Preis ist: 12,69 €.
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Hey, ich bin Lisa, 34 Jahre alt und seit Kurzem 2-fache Mama. Mit meinem Mann, meinen beiden Kindern (*2017 & *2020) und 2 Katzen wohne ich in der schönen Südwestpfalz. Auf meinem Blog Lieblingszwei erwarten dich viele Rezepte, die der ganzen Familie schmecken und für die du keinen halben Tag in der Küche stehen musst. Ganz nach dem Motto – Einfach, schnell und lecker. Schau dich gerne um und lass dich inspirieren.
Ich freu mich, wenn du mal vorbeischaust.
Lisa
Hey, ich bin Lisa, 34 Jahre alt und seit Kurzem 2-fache Mama. Mit meinem Mann, meinen beiden Kindern (*2017 & *2020) und 2 Katzen wohne ich in der schönen Südwestpfalz. Auf meinem Blog Lieblingszwei erwarten dich viele Rezepte, die der ganzen Familie schmecken und für die du keinen halben Tag in der Küche stehen musst. Ganz nach dem Motto – Einfach, schnell und lecker. Schau dich gerne um und lass dich inspirieren.
Ich freu mich, wenn du mal vorbeischaust.
Lisa
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