Linzer Plätzchen
ZUTATEN
250 g Mandelmehl
2 EL Dinkelmehl
1 EL Kokosöl
6 EL Ahornsirup
1 TL Stärke
1 Quetschie(s) Deiner Wahl z.B. Apfel, Birne und Zimt
1 Packung(en) Freche Freunde Fruchtchips Erdbeere
Zubereitung
Mandelmehl, Dinkelmehl, Kokosöl und Ahornsirup in eine Schüssel geben und alles mit dem Händen gut verkneten. Aus dem Teig eine Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln. 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
In einem Topf den Quetschie bei mittlerer Hitze erhitzen und die Stärke hinzufügen. Ständig rühren und 5 Minuten köcheln lassen. Die Masse in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Den Ofen vorheizen (200°C Ober-Unterhitze / 180°C Umluft). Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestreuen. Den gekühlten Teig ca. 5-6 mm dick ausrollen.
Plätzchen ausstechen und auf das Backblech legen. Die Kekse ca. 10 Minuten backen. Nach dem Backen die Kekse abkühlen lassen.
Die Hälfte der erkalteten Kekse mit der Marmelade bestreichen.
Die restlichen Kekse draufsetzen und leicht andrücken, sodass die Füllung an den Rändern etwas herausquillt. Die Kekse anschließend an den Rändern in den Erdbeerchips wälzen.
Wir wünschen guten Appetit und freches Plätzchen Naschen!
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Für dieses Rezept
Hi, ich bin Ute und leidenschaftliche Ernährungswissenschaftlerin mit Masterabschluss in Humanernährung und abgeschlossener Fortbildung zur Fachberaterin für Säuglings- & Kleinkindernährung. Eine ausgewogene Ernährung für die Kleinsten liegt mir besonders am Herzen! Dabei finde ich nicht nur die richtige Auswahl an Lebensmittel wichtig, sondern v. a. einen positiven und entspannten Umgang mit Essen zu fördern. Mit Freche Freunde helfe ich Eltern dabei, ihren Kindern eine ausgewogene Ernährung nahezubringen, Freude am Essen zu vermitteln und sie zum Ausprobieren von neuen Leckereien zu ermutigen.
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Mandelmehl, Dinkelmehl, Kokosöl und Ahornsirup in eine Schüssel geben und alles mit dem Händen gut verkneten. Aus dem Teig eine Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln. 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
In einem Topf den Quetschie bei mittlerer Hitze erhitzen und die Stärke hinzufügen. Ständig rühren und 5 Minuten köcheln lassen. Die Masse in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Den Ofen vorheizen (200°C Ober-Unterhitze / 180°C Umluft). Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestreuen. Den gekühlten Teig ca. 5-6 mm dick ausrollen.
Plätzchen ausstechen und auf das Backblech legen. Die Kekse ca. 10 Minuten backen. Nach dem Backen die Kekse abkühlen lassen.
Die Hälfte der erkalteten Kekse mit der Marmelade bestreichen.
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Quetschie Apfel Birne Zimt mit Reis & Dinkel
Ursprünglicher Preis war: 7,14 €5,40 €Aktueller Preis ist: 5,40 €.
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Erdbeere Fruchtchips
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Hi, ich bin Ute und leidenschaftliche Ernährungswissenschaftlerin mit Masterabschluss in Humanernährung und abgeschlossener Fortbildung zur Fachberaterin für Säuglings- & Kleinkindernährung. Eine ausgewogene Ernährung für die Kleinsten liegt mir besonders am Herzen! Dabei finde ich nicht nur die richtige Auswahl an Lebensmittel wichtig, sondern v. a. einen positiven und entspannten Umgang mit Essen zu fördern. Mit Freche Freunde helfe ich Eltern dabei, ihren Kindern eine ausgewogene Ernährung nahezubringen, Freude am Essen zu vermitteln und sie zum Ausprobieren von neuen Leckereien zu ermutigen.
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