Weltraum Kuchen
ZUTATEN
150 g Butter
70 g Zucker
1 Prise Salz
nach Bedarf blaue und schwarze Lebensmittelfarbe (alternativ: Spirulina-Pulver)
3 Eier, Größe M (Zimmertemp.)
120 g Apfelmark mit Banane
250 g Weizenmehl
3 ½ TL Backpulver
120 ml Milch, 1,5 % Fett (Zimmertemp.)
200 g Schlagsahne, 19 % Fett (kalt)
1 Pck. Sahnesteif
3 Bananen
50 g dunkle Weintrauben
250 g Magerquark
2 x 30 g Freche Freunde Mini-Kekse Kakao
Dekoration nach Wahl
Zubereitung
Für unseren Weltraum Kuchen brauchst Du folgende Zutaten:
Für die Füllung die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Den Quark mit dem restlichen Apfelmark glattrühren, die geschlagene Sahne und 1 Packung (30 g) Freche Freunde Mini-Kekse Kakao vorsichtig unterheben.
Bis zur Verwendung kalt stellen.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) leicht einfetten und mit Mehl bestäuben.
Butter, Zucker, Salz und Lebensmittelfarbe (alternativ: Spirulina-Pulver) etwa 2 Minuten aufschlagen.
Die Eier nacheinander kurz unterrühren, anschließend die Hälfte des Apfelmarks zugeben.
Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen, zur Butter-Zucker-Mischung geben und vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Milch kurz einrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen, glatt streichen und etwa 35–40 Minuten backen.
Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Den abgekühlten Kuchenboden leicht aushöhlen und die dabei entstehenden Teigreste in einer Schüssel fein zerkrümeln. Die Bananen halbieren und die Weintrauben in Scheiben schneiden, anschließend auf dem Kuchenboden verteilen.
Die Quark-Sahne-Creme kuppelartig auf dem Kuchen verstreichen.
Mit den restlichen Freche Freunde Mini-Keksen beispielsweise kleine „Krater“ formen und die übrige Kuppel mit den zerkrümelten Kuchenresten bedecken.
Den fertigen Maulwurf-Weltraum-Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Optional mit weiterer Dekoration nach Wahl garnieren.
Anschließend servieren und genießen.
ZUTATEN
150 g Butter
70 g Zucker
1 Prise Salz
nach Bedarf blaue und schwarze Lebensmittelfarbe (alternativ: Spirulina-Pulver)
3 Eier, Größe M (Zimmertemp.)
120 g Apfelmark mit Banane
250 g Weizenmehl
3 ½ TL Backpulver
120 ml Milch, 1,5 % Fett (Zimmertemp.)
200 g Schlagsahne, 19 % Fett (kalt)
1 Pck. Sahnesteif
3 Bananen
50 g dunkle Weintrauben
250 g Magerquark
2 x 30 g Freche Freunde Mini-Kekse Kakao
Dekoration nach Wahl
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150 g Butter
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120 ml Milch, 1,5 % Fett (Zimmertemp.)
200 g Schlagsahne, 19 % Fett (kalt)
1 Pck. Sahnesteif
3 Bananen
50 g dunkle Weintrauben
250 g Magerquark
2 x 30 g Freche Freunde Mini-Kekse Kakao
Dekoration nach Wahl
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Für unseren Weltraum Kuchen brauchst Du folgende Zutaten:
Für die Füllung die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Den Quark mit dem restlichen Apfelmark glattrühren, die geschlagene Sahne und 1 Packung (30 g) Freche Freunde Mini-Kekse Kakao vorsichtig unterheben.
Bis zur Verwendung kalt stellen.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) leicht einfetten und mit Mehl bestäuben.
Butter, Zucker, Salz und Lebensmittelfarbe (alternativ: Spirulina-Pulver) etwa 2 Minuten aufschlagen.
Die Eier nacheinander kurz unterrühren, anschließend die Hälfte des Apfelmarks zugeben.
Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen, zur Butter-Zucker-Mischung geben und vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Milch kurz einrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen, glatt streichen und etwa 35–40 Minuten backen.
Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Den abgekühlten Kuchenboden leicht aushöhlen und die dabei entstehenden Teigreste in einer Schüssel fein zerkrümeln. Die Bananen halbieren und die Weintrauben in Scheiben schneiden, anschließend auf dem Kuchenboden verteilen.
Die Quark-Sahne-Creme kuppelartig auf dem Kuchen verstreichen.
Mit den restlichen Freche Freunde Mini-Keksen beispielsweise kleine „Krater“ formen und die übrige Kuppel mit den zerkrümelten Kuchenresten bedecken.
Den fertigen Maulwurf-Weltraum-Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Optional mit weiterer Dekoration nach Wahl garnieren.
Anschließend servieren und genießen.
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