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Alfreds Babyplätzchen

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Im Rezept enthalten:
Produkte in diesem Rezept:
Glaeschen-Apfel_Erdbeere_Blaubeere_Quinoa-190g-vorderseite

Damit auch die Kleinsten in der Adventszeit etwas zu Knabbern haben, kannst Du Deinem Baby diese Babyplätzchen anbieten. Dieses Rezept wurde von breifreibaby entwickelt und ist speziell auf die Bedürfnisse von Babys im Beikostalter abgestimmt. Mit unserem Baby Freche Freunde Gläschen “Apfel, Erdbeere, Blaubeere mit Quinoa”  bekommt der Teig eine ganz besonders fruchtige Geschmacksnote. Pssst: Wir können nicht versprechen, dass auch größere Leckermäulchen diese selbstgemachten Babyplätzchen mal probieren wollen. 

ZUTATEN
25 Stück

190 g BABY FRECHE FREUNDE Gläschen Apfel, Erdbeere, Blaubeere mit Quinoa

2 Eier

150 g Dinkelmehl Type 630

200 g gemahlene Mandeln

1 1/2 TL Backpulver

2 TL Ceylon Zimtpulver

1 TL gemahlener Kardamom

Zubereitung

Zutaten portionieren und bereitlegen.

Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Babybrei und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Rührbesen des Handmixers leicht schaumig schlagen.

In einer 2. Schüssel das Mehl mit Nüssen, Backpulver und Gewürzen vermischen und zügig unter die feuchten Zutaten rühren.

Anschließend mit leicht angefeuchtetem EL ca. 25 kleine Kugeln formen und mit wenig Abstand auf die Bleche setzen. Mit der angefeuchteten Rückseite des Esslöffels leicht plattdrücken. Im Ofen (Mitte) ca. 13 Min. backen. Die Mandel-Quinoa-Kugel sind weich und werden mit der Zeit fester.

Aufbewahrung und Haltbarkeit: Die Kugeln halten sich bis zu 4 Tagen lang frisch. Sie können gut ausgekühlt eingefroren und bei Zimmertemperatur aufgetaut werden.

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Papierverbund

Seit 2019 sind unsere Quetschies frech im Papierverbund verpackt. Wir benutzen FSC-zertifiziertes Papier, die Verpackung ist nicht nur ohne Aluschicht, sondern enthält sogar 15 % weniger Plastik. Außerdem haben wir bei der Herstellung einen geringeren CO2-Fußabdruck, denn wir können Material und Energie sparen und Produktionsabfälle wie Folien, Druckplatten und -farben reduzieren.

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Terracycle

Zusammen mit dem Recyclingunternehmen TerraCycle haben wir das “Große Quetschie-Sammeln” ins Leben gerufen, um mit dem ersten Quetschbeutel-Recyclingprogramm Deutschlands Quetschies ein zweites Leben geben zu können. Aus dem recycelten Material konnte dann neuer Kunststoff hergestellt werden, der zum Beispiel für Spielplätze oder anderes Spielzeug eingesetzt werden kann.

Für jeden eingeschickten leeren Quetschie gab es außerdem 2 TerraCycle Punkte, die 2 Cent entsprechen und an eine gemeinnützige Organisation der Wahl gespendet werden konnten.

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Green PE

Der Green PE Quetschie war der erste seiner Art in Europa – Die Verpackung bestand zu 80% aus nachwachsenden Rohstoffen, nämlich aus Zuckerrohr. So konnten wir auf die Aluschicht verzichten.

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B Corp

B Corp steht für Benefit Corporation, was übersetzt “wohltätiges Unternehmen” bedeutet. Unternehmen, die wie wir B Corp zertifiziert sind, stellen sich in ihrem Handeln ihrer ökologischen und sozialen Verantwortung und engagieren sich über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus nachhaltig.

Erfahre hier mehr.Schliessen