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Zoras Zucchininudeln mit Curry und Lachs

Küchenquatschgewinner-Zucchininudeln
(2.8)
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Autor:
Im Rezept enthalten:

Für Mitglieder von unserem Freche Freunde Kochclub veranstalten wir regelmäßige Aktionen und Wettbewerbe. Einer davon ist der Freche Küchenquatsch, bei dem wir dieses Mal dazu aufgerufen haben, uns die frechsten Rezepte mit frischem Obst und Gemüse zu schicken. Dieses Rezept für Zucchininudeln mit Lachs kommt von Cathleen T., eine der zehn Gewinner, die bei unserem Frechen Küchenquatsch #1 mitgemacht haben und mit einem frechen Kochpaket voller frecher Kochprodukte inklusive Freche Freunde Familien-Kochbuch belohnt wurden.

Unsere Gewinnerin überzeugt Ihre Kids mit Nudeln aus Zucchini oder Gurken, weil sie genauso aussehen und die gleiche Konsistenz haben. Zusammen mit ein bisschen Curry und frischem Lachs ergibt sich ein wirklich tolles Menü für Kinder.

Wie Ihr die Zucchininudeln mit Curry und Lachs zaubert, könnt Ihr hier im Rezept lesen.

ZUTATEN
2 Person(en)

500 g Zucchini

4 EL Orangensaft

250 g Lachs

1 TL Currypulver

Zubereitung

Lachs in Stücke schneiden und mit dem Saft marinieren.

Zucchini in Nudelform schneiden und in der Butter kurz anschwitzen. Mit Curry, Salz, Pfeffer abschmecken.

Den Lachs mit samt Saft darüber verteilen. Deckel drauf und ca. 10 min. ziehen lassen bis der Lachs durch ist. FERTIG.

Frecher Tipp

Cathleens Trick

„Gemüse in Nudelform. Bei uns klappt Gurke und Zucchini damit sehr gut.“

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500 g Zucchini

4 EL Orangensaft

250 g Lachs

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Für Mitglieder von unserem Freche Freunde Kochclub veranstalten wir regelmäßige Aktionen und Wettbewerbe. Einer davon ist der Freche Küchenquatsch, bei dem wir dieses Mal dazu aufgerufen haben, uns die frechsten Rezepte mit frischem Obst und Gemüse zu schicken. Dieses Rezept für Zucchininudeln mit Lachs kommt von Cathleen T., eine der zehn Gewinner, die bei unserem Frechen Küchenquatsch #1 mitgemacht haben und mit einem frechen Kochpaket voller frecher Kochprodukte inklusive Freche Freunde Familien-Kochbuch belohnt wurden.

Unsere Gewinnerin überzeugt Ihre Kids mit Nudeln aus Zucchini oder Gurken, weil sie genauso aussehen und die gleiche Konsistenz haben. Zusammen mit ein bisschen Curry und frischem Lachs ergibt sich ein wirklich tolles Menü für Kinder.

Wie Ihr die Zucchininudeln mit Curry und Lachs zaubert, könnt Ihr hier im Rezept lesen.

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250 g Lachs

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Lachs in Stücke schneiden und mit dem Saft marinieren.

Zucchini in Nudelform schneiden und in der Butter kurz anschwitzen. Mit Curry, Salz, Pfeffer abschmecken.

Den Lachs mit samt Saft darüber verteilen. Deckel drauf und ca. 10 min. ziehen lassen bis der Lachs durch ist. FERTIG.

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Papierverbund

Seit 2019 sind unsere Quetschies frech im Papierverbund verpackt. Wir benutzen FSC-zertifiziertes Papier, die Verpackung ist nicht nur ohne Aluschicht, sondern enthält sogar 15 % weniger Plastik. Außerdem haben wir bei der Herstellung einen geringeren CO2-Fußabdruck, denn wir können Material und Energie sparen und Produktionsabfälle wie Folien, Druckplatten und -farben reduzieren.

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Terracycle

Zusammen mit dem Recyclingunternehmen TerraCycle haben wir das “Große Quetschie-Sammeln” ins Leben gerufen, um mit dem ersten Quetschbeutel-Recyclingprogramm Deutschlands Quetschies ein zweites Leben geben zu können. Aus dem recycelten Material konnte dann neuer Kunststoff hergestellt werden, der zum Beispiel für Spielplätze oder anderes Spielzeug eingesetzt werden kann.

Für jeden eingeschickten leeren Quetschie gab es außerdem 2 TerraCycle Punkte, die 2 Cent entsprechen und an eine gemeinnützige Organisation der Wahl gespendet werden konnten.

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Green PE

Der Green PE Quetschie war der erste seiner Art in Europa – Die Verpackung bestand zu 80% aus nachwachsenden Rohstoffen, nämlich aus Zuckerrohr. So konnten wir auf die Aluschicht verzichten.

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