Süße Sommerrollen mit Früchten

Name: Süße Sommerrollen mit Früchten
Prep time: 20
Total time: 20
Yield: Person(en) 4
Ingredients: Blatt/Blätter Reispapier (oder 8 Große); Tüte(n) rote Beeren (alternativ auch gefroren); Apfel/Äpfel; Orange(n); Kiwi(s); Handvoll Minze; El Kokosmilch; El Honig; Zitrone(n)

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≤ 20 min

Einfach

Im Rezept enthalten:

Diese süßen Sommerrollen sind ein leichter Snack für heiße Tage, der zudem auch noch einfach zu transportieren ist! Zu Hause rollst Du einfach Olga Orange, Bibi Blaubeere und Kathi Kiwi in das Reispapier ein und schwupps sind die Obstfreunde matschfrei zum Mitnehmen für den Picknick Korb verpackt. Besonders lecker schmecken die süßen Sommerrollen zusammen mit unserem frechen Kokos-Honig Dip, der ruck-zuck fertig gerührt ist! Hm lecker, viel Spaß beim fruchtigen Naschen!

ZUTATEN

4 Person(en)

12 Blatt/Blätter Reispapier (oder 8 Große)

1/2 Tüte(n) rote Beeren (alternativ auch gefroren)

1 Apfel/Äpfel

1 Orange(n)

1 Kiwi(s)

1 Handvoll Minze

2 El Kokosmilch

1 El Honig

0.5 Zitrone(n)

Zubereitung

Um süße Sommerrollen selber zu machen, brauchst Du nicht viel:

Obst waschen und in kleine Würfel schneiden.

Minze klein hacken und mit dem Obst vermischen.

Reispapier nach Packungsanleitung zubereiten oder ca 1 Minutein kaltes Wasser legen.

Dann Reispapier mit Obst füllen und zusammen rollen.

Für die Soße Kokosmilch, Honig und einen Spritzer Zitrone vermengen.

Alles gut verrühren und fertig!

Guten Apettit!

Obstvariationen für Deine süßen Sommerrollen

Je nachdem was gerade Das Lieblingsobst Deiner kleinen Schleckermäulchen ist, kannst Du die Füllung für die Sommerrollen ganz frech variieren. Auch Nüsse und Samen eignen sich super, um die Rollen zu verfeinern. Wie wäre es beispielsweise mit Sommerrollen im Herbst oder Winter: einer herbstlichen Variante mit Äpfeln, Walnüssen und Zimt? Die Äpfel kannst Du vorher in kleine Würfel schneiden und kurz andünsten, damit sie weicher sind. Oder Du und Deine Kids mögen es exotisch, dann könnt Ihr beispielsweise eine freche Kombination aus Ananas und Kokosflocken in die Reispapierrollen einwickeln. Lecker!

Sommerrollen als Fingerfood auf jedem Buffet

Bunt, frisch und einfach super lecker – unsere süßen Sommerrollen mit Früchten sind das perfekte Fingerfood für jedes Buffet! 🥭🍓 Ob als Highlight auf dem Silvester Fingerfood Buffet für Kinder, als Kindergeburtstag Snack oder sogar im Sommer auf der nächsten Gartenparty oder Reispapier Nachtisch– die fruchtigen Röllchen passen immer.

Das Beste: Sie sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch kinderleicht zu machen! Deine kleinen Schleckermäuler helfen bestimmt gerne beim Einwickeln und können dann mächtig stolz auf sich sein, so tolle Rollen selbst gemacht zu haben.

Zeig uns Deine obstigen Sommerrollen

Bestimmt kennen alle die Gemüsevariante der Sommerrollen. Statt Gemüse kannst Du als freche neue Variante einfach Obstrollen kreieren und zwar in allen Formen und Farben. Möchtest Du Deine Kreation teilen? Hast Du ein paar tolle Tipps zum Einwickeln oder freche Ideen für die Füllung oder den Dip? Dann poste diese doch auf Instagram unter dem Hashtag #frecheskochen!

Frecher Tipp

Kleckerfrei?

Damit es nicht eine große Klecker-Sauerei gibt, kannst Du den Dip auch einfach schon mit in die Reispapierrollen einwickeln und die Blätter kleiner schneiden, sodass eine kleinere Rolle entsteht, die mit einem Haps im Mund verschwinden kann. So gibt’s keine klebrigen Spuren im ganzen Haus.