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Klaus überbackene Ofenkartoffeln

Klaus überbackene Ofenkartoffeln
(4)
Autor:
Im Rezept enthalten:
ZUTATEN
4 Portion(en)

4 Kartoffel(n)

1 kleiner Brokkoli

1 EL Senf

1 Ei

50 g geriebener Käse nach Wahl

Zubereitung

Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und für ca. 3 Minuten in kochendes Wasser geben. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Kartoffeln waschen, in einem Topf mit kaltem Wasser aufsetzen und ca. 15-20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln bissfest sind. Anschließend etwas abkühlen lassen.

In einer Schüssel den geriebenen Käse (etwas Käse für das Überbacken frech zurück behalten), Senf und Ei vermengen.

Die abgetropften Brokkoliröschen evtl. noch etwas kleiner schneiden, zur Käse-Masse geben und nochmal vermengen.

Die lauwarmen Kartoffeln in Hälften schneiden und mit einem Esslöffel aushöhlen. Die Kartoffelmasse zur restlichen Käse-Brokkoli-Masse untermischen. Abschließend die ausgelöffelten Hälften mit der Masse füllen, mit etwas Käse bestreuen und bei 200 Grad für 15 Minuten in den Ofen.  

Kommentare

Sag uns Deine Meinung
  • sehr, sehr lecker!!!

  • Juanita Machazi

    Hallo,
    hab mich sehr auf dieses Gericht gefreut!
    Leider haben die Kochzeiten wie angegeben nicht gepasst! Die Kartoffeln und auch der Brokkoli waren halb roh! Werde es erneut probieren aber diesmal mit meinen Kocherfahringen! Lg J. Machazi

    • Freche Freunde

      Hey frecher Fan 🙂 Das tut uns leid! Teile uns gerne mit wie viele Minuten bei Dir geklappt haben

  • Hört hört – bei Elli & Großfamilie giebts gleich Suuuupii lrckrtrs Mittag essen 🙆‍♀️🤜🤛👍🙆doch wie ich die Sache einschätze – ehe ich angekimmen bin – so hinter den 7 Bergen 🌄🐕finde ich nur noch n,leeren Ofen u ganz viele 2 & 4 – Beiner mit gaaaaaanz voklen Bäuchleins. 😄🙈🙊😸🤷‍♀️. 🦮🐾🐾🐇🐰…

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Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und für ca. 3 Minuten in kochendes Wasser geben. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Kartoffeln waschen, in einem Topf mit kaltem Wasser aufsetzen und ca. 15-20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln bissfest sind. Anschließend etwas abkühlen lassen.

In einer Schüssel den geriebenen Käse (etwas Käse für das Überbacken frech zurück behalten), Senf und Ei vermengen.

Die abgetropften Brokkoliröschen evtl. noch etwas kleiner schneiden, zur Käse-Masse geben und nochmal vermengen.

Die lauwarmen Kartoffeln in Hälften schneiden und mit einem Esslöffel aushöhlen. Die Kartoffelmasse zur restlichen Käse-Brokkoli-Masse untermischen. Abschließend die ausgelöffelten Hälften mit der Masse füllen, mit etwas Käse bestreuen und bei 200 Grad für 15 Minuten in den Ofen.  

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  • sehr, sehr lecker!!!

  • Juanita Machazi

    Hallo,
    hab mich sehr auf dieses Gericht gefreut!
    Leider haben die Kochzeiten wie angegeben nicht gepasst! Die Kartoffeln und auch der Brokkoli waren halb roh! Werde es erneut probieren aber diesmal mit meinen Kocherfahringen! Lg J. Machazi

    • Freche Freunde

      Hey frecher Fan 🙂 Das tut uns leid! Teile uns gerne mit wie viele Minuten bei Dir geklappt haben

  • Hört hört – bei Elli & Großfamilie giebts gleich Suuuupii lrckrtrs Mittag essen 🙆‍♀️🤜🤛👍🙆doch wie ich die Sache einschätze – ehe ich angekimmen bin – so hinter den 7 Bergen 🌄🐕finde ich nur noch n,leeren Ofen u ganz viele 2 & 4 – Beiner mit gaaaaaanz voklen Bäuchleins. 😄🙈🙊😸🤷‍♀️. 🦮🐾🐾🐇🐰…

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Papierverbund

Seit 2019 sind unsere Quetschies frech im Papierverbund verpackt. Wir benutzen FSC-zertifiziertes Papier, die Verpackung ist nicht nur ohne Aluschicht, sondern enthält sogar 15 % weniger Plastik. Außerdem haben wir bei der Herstellung einen geringeren CO2-Fußabdruck, denn wir können Material und Energie sparen und Produktionsabfälle wie Folien, Druckplatten und -farben reduzieren.

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Terracycle

Zusammen mit dem Recyclingunternehmen TerraCycle haben wir das “Große Quetschie-Sammeln” ins Leben gerufen, um mit dem ersten Quetschbeutel-Recyclingprogramm Deutschlands Quetschies ein zweites Leben geben zu können. Aus dem recycelten Material konnte dann neuer Kunststoff hergestellt werden, der zum Beispiel für Spielplätze oder anderes Spielzeug eingesetzt werden kann.

Für jeden eingeschickten leeren Quetschie gab es außerdem 2 TerraCycle Punkte, die 2 Cent entsprechen und an eine gemeinnützige Organisation der Wahl gespendet werden konnten.

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Green PE

Der Green PE Quetschie war der erste seiner Art in Europa – Die Verpackung bestand zu 80% aus nachwachsenden Rohstoffen, nämlich aus Zuckerrohr. So konnten wir auf die Aluschicht verzichten.

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B Corp

B Corp steht für Benefit Corporation, was übersetzt “wohltätiges Unternehmen” bedeutet. Unternehmen, die wie wir B Corp zertifiziert sind, stellen sich in ihrem Handeln ihrer ökologischen und sozialen Verantwortung und engagieren sich über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus nachhaltig.

Erfahre hier mehr.Schliessen