Überbackene Ofenkartoffeln
ZUTATEN
4 Kartoffel(n)
1 kleiner Brokkoli
1 EL Senf
1 Ei
50 g geriebener Käse nach Wahl
Zubereitung
Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und für ca. 3 Minuten in kochendes Wasser geben. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Kartoffeln waschen, in einem Topf mit kaltem Wasser aufsetzen und ca. 15-20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln bissfest sind. Anschließend etwas abkühlen lassen.
In einer Schüssel den geriebenen Käse (etwas Käse für das Überbacken frech zurück behalten), Senf und Ei vermengen.
Die abgetropften Brokkoliröschen evtl. noch etwas kleiner schneiden, zur Käse-Masse geben und nochmal vermengen.
Die lauwarmen Kartoffeln in Hälften schneiden und mit einem Esslöffel aushöhlen. Die Kartoffelmasse zur restlichen Käse-Brokkoli-Masse untermischen. Abschließend die ausgelöffelten Hälften mit der Masse füllen, mit etwas Käse bestreuen und bei 200 Grad für 15 Minuten in den Ofen.
Überbackene Ofenkartoffeln
ZUTATEN
4 Kartoffel(n)
1 kleiner Brokkoli
1 EL Senf
1 Ei
50 g geriebener Käse nach Wahl
Zubereitung
Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und für ca. 3 Minuten in kochendes Wasser geben. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Kartoffeln waschen, in einem Topf mit kaltem Wasser aufsetzen und ca. 15-20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln bissfest sind. Anschließend etwas abkühlen lassen.
In einer Schüssel den geriebenen Käse (etwas Käse für das Überbacken frech zurück behalten), Senf und Ei vermengen.
Die abgetropften Brokkoliröschen evtl. noch etwas kleiner schneiden, zur Käse-Masse geben und nochmal vermengen.
Die lauwarmen Kartoffeln in Hälften schneiden und mit einem Esslöffel aushöhlen. Die Kartoffelmasse zur restlichen Käse-Brokkoli-Masse untermischen. Abschließend die ausgelöffelten Hälften mit der Masse füllen, mit etwas Käse bestreuen und bei 200 Grad für 15 Minuten in den Ofen.
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Kommentare
Sag uns deine Meinung
Kerstin
Hört hört – bei Elli & Großfamilie giebts gleich Suuuupii lrckrtrs Mittag essen 🙆♀️🤜🤛👍🙆doch wie ich die Sache einschätze – ehe ich angekimmen bin – so hinter den 7 Bergen 🌄🐕finde ich nur noch n,leeren Ofen u ganz viele 2 & 4 – Beiner mit gaaaaaanz voklen Bäuchleins. 😄🙈🙊😸🤷♀️. 🦮🐾🐾🐇🐰…
Juanita Machazi
Hallo,
hab mich sehr auf dieses Gericht gefreut!
Leider haben die Kochzeiten wie angegeben nicht gepasst! Die Kartoffeln und auch der Brokkoli waren halb roh! Werde es erneut probieren aber diesmal mit meinen Kocherfahringen! Lg J. Machazi
Freche Freunde
Hey frecher Fan 🙂 Das tut uns leid! Teile uns gerne mit wie viele Minuten bei Dir geklappt haben
Stefanie
sehr, sehr lecker!!!