Süßkartoffel Brownies
ZUTATEN
300 g Süßkartoffel
6 Stk. Dattel(n)
60 g Walnüsse
5 EL gemahlene Mandeln
5 EL Mehl
5 EL Rohrohrzucker
3 EL Backkakao
2 EL Ahornsirup
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
Schritte
Für unser Süßkartoffel Brownies brauchst Du nicht viel:
Die Süßkartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden und ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich ist. Anschließend den Ofen auf 180° C vorheizen.
Datteln entsteinen und kleinschneiden.
Süßkartoffeln abgießen und gemeinsam mit den Datteln und Ahornsirup in eine Schüssel geben und so lange pürieren, bis eine cremige Masse entstanden ist.
Walnüsse grob hacken und zusammen mit den gemahlenen Mandeln, Mehl, Kakao, Rohrzucker, Zimt und Salz zur Süßkartoffel-Dattel Masse geben. Alles miteinander vermengen und in eine Backform geben.
Im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen. Der Teig wird nicht ganz trocken, dafür sind die Brownies dann aber auch schön saftig!
Leckere Süßkartoffel Brownies: Gesund und köstlich
Probiere unser Rezept für Süßkartoffel Brownies – eine Variante des klassischen Gebäcks, das mit gesunden Zutaten zubereitet wird. Diese Brownies sind nicht nur vollgepackt mit dem süßen Geschmack von Süßkartoffeln, sondern sind auch ohne Ei und vegan. Und das Beste daran? Sie enthalten wenig Zucker!
Wer zuckerfrei Backen möchte und lieber ganz auf Kristallzucker verzichten möchte, kann statt des Zuckers eine zerdrückte braune Banane oder etwas Birnendicksaft zum Teig hinzugeben. Oder Du erhöhst ganz einfach die Menge der Datteln.
Süßkartoffel Brownies: Eine gute Wahl
Unsere Süßkartoffel Brownies sind eine großartige Möglichkeit, Kindern eine Leckerei zu bieten, die gleichzeitig mit Gemüse ist. Dank der Süßkartoffeln als Hauptzutat sind sie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und sorgen für eine nachhaltige Energiequelle für aktive Kinder.
Anlässe für Süßkartoffel Brownies
Diese Süßkartoffel Brownies eignen sich für verschiedene Anlässe: Ob als süße Leckerei zum Nachmittagskaffee, als Nachtisch nach dem Abendessen oder als besondere Überraschung zum Geburtstag.
Nascherei für unterwegs
Für unterwegs sind unsere Süßkartoffel Brownies die perfekte Wahl. Sie können in Lunchboxen verpackt werden, um als Nascherei für unterwegs oder zum Picknick genossen zu werden.
Sebastians Süßkartoffel Brownies – gemeinsam Backen mit Kindern
Deine Kinder können hier super helfen und alle Zutaten für die Süßkartoffel Brownies pürieren. Wenn die kleinen Schleckermäulchen es nicht abwarten können und ihre Finger schon im Teig stecken, kein Problem! Dieser Teig kommt ohne Ei aus und kann daher gefahrenlos genascht werden. Auch vegan lebende Freunde können sich freuen, in diesem Rezept werden keine tierischen Zutaten verwendet.
Super schokoladige Süßkartoffel Brownie Varianten
Wer es noch schokoladiger liebt, der kann die Süßkartoffel Brownies auch mit einer frechen Zartbitter-Glasur verfeinern oder gehackte Schokoladenstücke in den Teig geben. Achte darauf, dass Du hierfür eine Schokolade mit hohem Kakaoanteil verwendet.
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Ihr liebt Schokokuchen aber bitte ohne Mehl? Dann probiere unseren Schokokuchen ohne Mehl!
Oder lieber ohne Schokolade und dafür mehr Frucht: dann könnten Dir unsere vegane Blaubeermuffins gefallen.
Zeig uns Deine Süßkartoffel Brownies
Du willst uns zeigen, wie Deine Süßkartoffel Brownies geworden sind? Hast Du vielleicht sogar eine ganz neue freche Variante davon nachgebacken? Dann zeig uns Deine Ergebnisse hier unten in den Kommentaren oder auf Instagram mit dem Hashtag #frecheskochen!
Viel Spaß beim frechen Experimentieren!
Die Frechen Freunde wünschen fröhlichen Backspaß und schokoladig guten Appetit!
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ZUTATEN
300 g Süßkartoffel
6 Stk. Dattel(n)
60 g Walnüsse
5 EL gemahlene Mandeln
5 EL Mehl
5 EL Rohrohrzucker
3 EL Backkakao
2 EL Ahornsirup
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
