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Einfache Gemüsesuppe

Leos einfache Gemüsesuppe
(0)
Autor:
Im Rezept enthalten:
ZUTATEN
4 Portion(en)

3 Kartoffel(n)

1 Stange(n) Lauch

150 g Erbsen

0.5 Brokkoli

4 Karotte(n)

1 Zwiebel(n)

500 ml Wasser

1 EL Brühe

1 EL Butter

Zubereitung

Kartoffeln und Karotten schälen und gemeinsam mit dem restlichen Gemüse in grobe Würfel schneiden.

In einem großen Topf Butter schmelzen und die Zwiebeln darin andünsten. Wenn die Zwiebeln goldbraun sind, Kartoffeln, Karotten, Brokkoli und Lauch dazu geben. Kurz anbraten lassen, dann Wasser und Brühe dazu geben.

Abschließend die Erbsen hinzufügen und alles so lange köcheln lassen, bis das Gemüse püriert werden kann.

Schmeckt auch mit anderen frechen Gemüsevariationen

Leos einfache Gemüsesuppe kannst Du übrigens auch ganz einfach abwandeln. Tausche doch zum Beispiel Bea Brokkoli einfach mal mit Berta Blumenkohl aus. Und wie wärs mit Zora Zucchini für zusätzliche grüne Gemüsepower?! Oder noch besser: Du fügst einfach das Lieblingsgemüse Deiner kleiner Schleckermäulchen mit hinzu. Da werden Deine kleinen Suppenfans bestimmt hellauf begeistert sein.. Deiner Kreativität sind beim Kombinieren also keine Grenzen gesetzt. Ganz schön frech, oder?

 

Einfache Gemüsesuppe – ganz leicht vorzubereiten

Aller guten Dinge sind drei. Deswegen gibt es natürlich noch eine weitere tolle Sache am Rezept für Leos einfache Gemüsesuppe. Die Suppe lässt sich nämlich super gut vorbereiten. Ob am Vorabend, wenn es am nächsten Tag im Familienalltag mal schnell gehen muss oder auch ganz praktisch für die nächste Woche. Die Gemüsesuppe lässt sich super gut einfrieren und ist so mehrere Wochen haltbar. Bei Bedarf kannst Du die Suppe dann einfach auftauen und erwärmen. Am Schluss noch ein bisschen frische Petersilie oben drauf und schon ist das nächste Mittagessen gesichert.

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Kartoffeln und Karotten schälen und gemeinsam mit dem restlichen Gemüse in grobe Würfel schneiden.

In einem großen Topf Butter schmelzen und die Zwiebeln darin andünsten. Wenn die Zwiebeln goldbraun sind, Kartoffeln, Karotten, Brokkoli und Lauch dazu geben. Kurz anbraten lassen, dann Wasser und Brühe dazu geben.

Abschließend die Erbsen hinzufügen und alles so lange köcheln lassen, bis das Gemüse püriert werden kann.

Schmeckt auch mit anderen frechen Gemüsevariationen

Leos einfache Gemüsesuppe kannst Du übrigens auch ganz einfach abwandeln. Tausche doch zum Beispiel Bea Brokkoli einfach mal mit Berta Blumenkohl aus. Und wie wärs mit Zora Zucchini für zusätzliche grüne Gemüsepower?! Oder noch besser: Du fügst einfach das Lieblingsgemüse Deiner kleiner Schleckermäulchen mit hinzu. Da werden Deine kleinen Suppenfans bestimmt hellauf begeistert sein.. Deiner Kreativität sind beim Kombinieren also keine Grenzen gesetzt. Ganz schön frech, oder?

 

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Seit 2019 sind unsere Quetschies frech im Papierverbund verpackt. Wir benutzen FSC-zertifiziertes Papier, die Verpackung ist nicht nur ohne Aluschicht, sondern enthält sogar 15 % weniger Plastik. Außerdem haben wir bei der Herstellung einen geringeren CO2-Fußabdruck, denn wir können Material und Energie sparen und Produktionsabfälle wie Folien, Druckplatten und -farben reduzieren.

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Terracycle

Zusammen mit dem Recyclingunternehmen TerraCycle haben wir das “Große Quetschie-Sammeln” ins Leben gerufen, um mit dem ersten Quetschbeutel-Recyclingprogramm Deutschlands Quetschies ein zweites Leben geben zu können. Aus dem recycelten Material konnte dann neuer Kunststoff hergestellt werden, der zum Beispiel für Spielplätze oder anderes Spielzeug eingesetzt werden kann.

Für jeden eingeschickten leeren Quetschie gab es außerdem 2 TerraCycle Punkte, die 2 Cent entsprechen und an eine gemeinnützige Organisation der Wahl gespendet werden konnten.

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Green PE

Der Green PE Quetschie war der erste seiner Art in Europa – Die Verpackung bestand zu 80% aus nachwachsenden Rohstoffen, nämlich aus Zuckerrohr. So konnten wir auf die Aluschicht verzichten.

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B Corp

B Corp steht für Benefit Corporation, was übersetzt “wohltätiges Unternehmen” bedeutet. Unternehmen, die wie wir B Corp zertifiziert sind, stellen sich in ihrem Handeln ihrer ökologischen und sozialen Verantwortung und engagieren sich über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus nachhaltig.

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