Im Rezept enthalten: ≤ 1 Std Feier Bewertung: 3.6/5 70 ratings Teilen oder Drucken Eine Tomaten Quiche mit Lauch ist mit diesem Rezept schnell gezaubert und ist trotzdem beeindruckend, wenn Du zum Beispiel freche Gäste eingeladen hast. Du kannst die Tomaten Quiche auch super für ein Picknick gleich in der Form mitnehmen, da sie sich so ganz gut transportieren lässt. Oder Du gibst deinen frechen Kids ein Stück mit in die Lunchbox. Zutaten Portion(en) 1Stange(n) Lauch10kleine Cherrytomate(n)3 Ei(er)250ml Milch (1 Cup = 250 ml)50g geriebener Käse (1/2 Cup = 50 g)1Blätterteig Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Lauch in kleine Ringe schneiden und die Cherrytomaten halbieren. Anschließend Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch dünsten. Währenddessen in einer Schüssel Milch, Eier, eine Prise Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Den Blätterteig in eine runde Quicheform geben und den fertig gedünsteten Lauch sowie die Cherrytomaten darauf verteilen. Abschließend die Milch-Ei Masse darüber geben und zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen. Nach Belieben den Rand noch eindrehen. Für 45 Minuten bei 180 Grad Ober- Unterhitze in den Ofen und fertig ist Leos Lauchquiche. Varianten des frech-gemüsigen Kuchens – vegan oder mit Fleisch Du kannst auch ganz frech viele andere Gemüsesorten auf die Tomaten Quiche mit Lauch legen. Welche schmecken Dir und Deiner Familie gerade ganz besonders gut? Wie wäre es mit Pilzen, Lauch und Möhren? Fleischesser können auch gebratene Speckwürfel verwenden. Auch eine vegane Tomaten Quiche kannst Du zaubern, indem Du eine Masse aus Seidentofu und Pflanzenmilch statt aus Ei und Milch herstellst und statt Käse, Pizzaschmelz darüber streust. Mini Tomaten Quiche – ein Frecher Geburtstags-Snack Für Geburtstage oder Gartenparties kannst Du auch mehrere freche Miniquiches machen, indem Du mit einem Glas den Blätterteig ausstichst und verschiedene leckere Varianten der Tomaten Quiche kreierst, die Deinen Kids besonders gut schmecken. Oder jedes Kind belegt seine Tomaten Quiche gleich selbst. Das wär doch ein frecher Spaß! Wenn mal mehr Zeit ist – selbstgemachter Teig für die Tomaten Quiche Den Teig für die Tomaten Quiche kannst Du auch ganz einfach aus 5 Zutaten selbst zubereiten – Du brauchst: 300g Mehl, 150g kalte Butter, einen halben TL Salz, 2 Eigelb und 5 EL kaltes Wasser. Zuerst Mehl, Butter und Salz gut verkneten und danach noch kurz mit dem Wasser und dem Ei verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Eine freche Kugel formen und für eine Stunde ab in den Kühlschrank damit. Danach kannst Du den Teig ausrollen und in die Form legen. Denke auch an einen kleinen Rand, damit die Tomaten Quiche Masse nicht herausläuft. Die Frechen Freunde wünschen guten Appetit! REZEPT NACHGEKOCHT? Sag uns wie es schmeckt! Cancel Reply Hiermit akzeptierst Du unsere Datenschutzbestimmungen Jaqueline 09.06.2020 Die Quiche hat allen gut geschmeckt. Allerdings war sie bei vier Personen ganz schnell weg, für 6 hätte es nicht gereicht. Antworten Freche Freunde 26.06.2020 Liebe Jaqueline, schön, dass die Quiche gut angekommen ist! Das mit den Portionen ist ja immer so eine Sache, nicht wahr? Wer hat großen Hunger? Wer isst heute nur ein kleines Stückchen? Wir kochen hier auch immer nach dem Motto: Lieber ein bisschen zu viel und dann hat man direkt für den nächsten Tag noch ein schnelles, praktisches Mittagessen 🙂 Freche Grüße Antworten Juli 🌹 22.04.2020 Das Rezept war perfekt habe auch den Teig aus dem Tipp selbst gemacht! Antworten Caro Christbirne 29.04.2020 Liebe Juli, die Quiche sieht mega lecker aus!! <3 Wir sind ganz begeistert! Freche Grüße Caro Christbirne Antworten Anne 17.09.2019 Vielen Dank für die tollen Rezepte Endlich mal unkomplizierte lecker Gerichte zum nachkochen. Bin begeistert! Habe das Omlette und den Quiche ausprobiert. Antworten Caro Christbirne 23.09.2019 Hallo liebe Anna, das freut uns riesig, dass wir Dir mit dem Rezept so eine freche Freude machen konnten! Danke für das tolle Lob! Wir wünschen Dir weiterhin viel Spaß beim frechen Kochen!! 🙂 Fruchtige Grüße Deine Caro Christbirne Antworten Sandra 19.01.2019 Wie viel Gramm ist denn bitteschön EIN Blätterteig?? Ich hab jetzt eine Blätterteigpackung gekauft und damit könnte ich ein riesengroßes Blech mit belegen.. nicht nur eine Quicheform. Vielleicht könnte man das mal noch spezifiziern? Antworten Denise Dicke Bohne vom Freche Freunde Team 22.01.2019 Hallo liebe Sandra, wir gestalten unsere Rezepte so, dass sie auch schon von kleinen Kindern gut verstanden werden können. Deswegen verwenden wir möglichst wenig Maßangaben. So können Dir kleine Sterneköche viel besser helfen und Dich leichter verstehen. Bei uns reichten 275g Teig so, dass der er gut bis zur Springform hochguckte. gemüsige Grüße Deine Denise Dicke Bohne Antworten