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Sebastians Süßkartoffel Dattel Brownies

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Nachtisch für Kinder

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30 Minuten
8 Personen
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Zutaten

3 Cup (300 g) Süßkartoffel, 6 Stk. Datteln, 5 Esslöffel gemahlene Mandeln, 5 Esslöffel Mehl, 3 Esslöffel Backkakao, 5 Esslöffel Rohrohrzucker, 2 Esslöffel Ahornsirup, ½ Cup (60 g) Walnüsse, 1 Prise Zimt, 1 Prise Salz

Zuberereitungsschritte

  1. 01

    Vorbereitung: Die Süßkartoffel schälen, in grobe Würfel schneiden und ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich ist. Anschließend den Ofen auf 180° C vorheizen.

  2. 02

    Währenddessen die Datteln entsteinen und kleinschneiden.

  3. 03

    Süßkartoffeln abgießen und gemeinsam mit den Datteln und Ahornsirup in eine Schüssel geben und so lange pürieren, bis eine cremige Masse entstanden ist.

  4. 04

    Walnüsse grob hacken und zusammen mit den gemahlenen Mandeln, Mehl, Kakao und Zucker zur Süßkartoffel-Dattel Masse geben. Alles miteinander vermengen und in eine Backform geben.

  5. 05

    Im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen. Der Teig wird nicht ganz trocken, dafür sind die Brownies dann aber auch schön saftig!

  6. 06

    Tipp: Wer mag, kann den Brownie auch mit einer frechen Zartbitter-Glasur verfeinern. Die Frechen Freunde wünschen guten Appetit!

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