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Laras Linseneintopf

Laras Linseneintopf

Mittagessen für Kinder

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mit Fleisch
mit Fleisch
20 Minuten
4 Personen
30 Minuten

Zutaten

1 ½ Cup (ca. 300 g) Linsen, 1 große Zwiebel, 2 Karotten, 1 Stange Lauch, 1 EL Brühe, 1 EL Olivenöl, 4 Wiener Würstchen, Salz und Pfeffer

Zuberereitungsschritte

  1. 01

    Vorbereitung: Die Linsen je nach Packungsangabe am Vorabend einweichen. Wer keine Zeit hat, muss sie nicht unbedingt einweichen, das Garen dauert dann nur etwas länger.

  2. 02

    Den Lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Möhren putzen, schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.

  3. 03

    Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin goldbraun dünsten. Den Lauch und die Möhren dazugeben und etwa 1 Minute mitdünsten. Die eingeweichten Linsen abgießen.

  4. 04

    Etwa 1 Liter Wasser, die Gemüsebrühe und die Linsen dazugeben und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Dabei auf die Packungsangabe der Linsen achten.

  5. 05

    Den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben die Würstchen in kleine Stücke schneiden, dazugeben und für ein paar Minuten erwärmen. Fertig ist Laras Linseneintopf!

  6. 06

    Tipps: Wer mag, kann auch noch ein paar Würstchen dazugeben. Diese können die Kids dann herausfischen. So merken die Kleinen gar nicht, wie schnell die Suppe leer ist. Für kleinere Kinder die Suppe am besten nicht ganz so wässrig machen, damit sie besser zu löffeln ist.

  7. 07

    Ihr wollt uns zeigen, wie Euer Linseneintopf geworden ist? Habt Ihr vielleicht sogar eine ganz neue freche Variante davon nachgekocht? Dann zeigt uns Eure Ergebnisse auf Facebook, Instagram und Co. und verwendet den #frecheskochen!

Freches Kinder Müsli Banane & Erdbeere
Quetschie 100% Apfel, Birne, Karotte & Kürbis
Obst Chips 100% Erdbeere
Trockenfrüchte Rosinchen & Aprikose
Quetschie 100% Apfel, Mango & Pfirsich
Trockenfrüchte Rosinchen Fruchtmix
Freches Kinder Müsli Banane, Apfel & Blaubeere
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