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Karls Klöpse mit Kartoffelecken

Karls Klöpse mit Kartoffelecken

Mittagessen für Kinder

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Rezepte für Kin­der­ge­burts­tage
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Fingerfood für Kinder
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mit Fleisch
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4 Personen
45 Minuten

Zutaten

400g Hackfleisch, 2 kleine geriebene Karotten, 1 Ei, ½ Zwiebel, 4 Teelöffel Semmelbrösel, 2 Esslöffel Olivenöl, 10 Kartoffeln, Salz, Pfeffer

Zuberereitungsschritte

  1. 01

    Vorbereitung: Ofen auf 200 Grad vorheizen

  2. 02

    Zubereitung: Kartoffeln waschen und achteln. Je nach Belieben kann die Schale frech dran bleiben oder entfernt werden.

  3. 03

    Die geschnittenen Kartoffelecken auf ein Backblech legen, mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun alles gut durchmischen. Anschließend bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen schieben und nach ca. 25 Minuten, wenn die Kartoffelecken schön knusprig sind, rausnehmen.

  4. 04

    Während die Kartoffelecken im Ofen sind, Karotten waschen und Zwiebeln schälen. Beides mit der Reibe ganz fein reiben.

  5. 05

    Hackfleisch, Zwiebeln, Karotten, Ei und Semmelbrösel in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben große oder kleine Hackbällchen formen.

  6. 06

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

  7. 07

    Tipps: Für größere Kinder können die Zwiebel und die Karotte auch klein geschnitten werden. Je nach Geschmack kann man die Zwiebel natürlich auch weglassen. Viele Kinder lieben es, die Hackbällchen selber zu rollen oder diese ganz kreativ in freche Formen zu bringen.

  8. 08

    Wusstet Ihr schon, dass sich die Klöpse in flacher Form auch ganz wunderbar als Burgerpatty machen? Der Hauptgang beim nächsten Kindergeburtstag ist gesichert.

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