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Frecher Couscous Buntes Gemüse

Frecher Couscous Buntes Gemüse

Abendessen für Kinder

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schnelle Gerichte für Kinder
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ve­ge­ta­rische Gerichte für Kinder
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20 Minuten
6 Personen
15 Minuten

Zutaten

1 ⅓ Cup (ca. 250 g) Couscous, 2 Cup (ca. 500 ml) Wasser, 1 EL Gemüsebrühe, 2 Karotten, 10 Cherrytomaten, 1 Paprika, ¼ Cup (ca. 30 g) Lauch, Olivenöl, Petersilie, Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz

Zuberereitungsschritte

  1. 01

    Wasser im Wasserkocher aufkochen lassen. Währenddessen Paprika, Lauch und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und mit der Reibe fein reiben.

  2. 02

    Couscous in eine Schüssel geben, die gekörnte Gemüsebrühe dazugeben und mit dem aufgekochten Wasser übergießen. Den Couscous für 8-10 Min. aufquellen und gut abkühlen lassen. Zwischendurch immer mal wieder mit einem großen Löffel durchrühren, um den Couscous aufzulockern.

  3. 03

    Währenddessen den Lauch mit etwas Öl kurz in der Pfanne andünsten. Das kleingeschnittene Gemüse zu den abgekühlten Couscous geben und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Öl würzen. Alles gut miteinander vermengen und mit Petersilie garnieren.

  4. 04

    Tipp: Du kannst Deinen frechen Couscous natürlich auch mit ganz vielen anderen Gemüsesorten zubereiten, da sind Deiner frechen Kreativität keine Grenzen gesetzt. Auch getrocknete Aprikosen oder Pflaumen schmecken fruchtig-lecker in diesem frechen Couscous. Guten Appetit wünschen die Frechen Freunde!

  5. 05

    Du willst uns zeigen, wie Dein Couscous geworden ist? Hast Du vielleicht sogar eine ganz neue freche Variante davon nachgekocht? Dann zeig uns Deine Ergebnisse auf Instagram und verwende den #frecheskochen! Wir sind schon ganz gespannt!

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