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Betties Tomaten Birnen Suppe

Betties Tomaten Birnen Suppe

Abendessen für Kinder

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schnelle Gerichte für Kinder
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ve­ge­ta­rische Gerichte für Kinder
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15 Minuten
4 Personen
15 Minuten

Zutaten

2 große oder 3 kleine Birnen, 8 - 10 Tomaten, 1 Esslöffel Tomatenmark, 1 Esslöffel Gemüsebrühe (für 1 Cup (240 ml) Wasser), 1 Teelöffel Öl, 2 Schalotten, 1 Esslöffel Zitronenabrieb (Zitronenschale), 1 Handvoll Basilikum (klein gehackt)

Zuberereitungsschritte

  1. 01

    Zubereitung: Die Tomaten in einen Topf mit kochendem Wasser geben, bis die Schale sich leicht löst (ca. 30-60 Sekunden). Dann die Tomaten rausholen und schälen. Jetzt die Tomaten in grobe Stücke schneiden, sodass sie sich am Ende leichter pürieren lassen.

  2. 02

    Birnen und Schalotten in grobe Würfel schneiden, sodass auch diese später leicht zu pürieren sind.

  3. 03

    Öl in einem Topf erhitzen und die Schalotten dazu geben, bis sie eine leichte Bräune haben. Nach und nach Tomatenmark, Birnen und Tomaten in den Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen. Danach die Brühe und das Wasser dazugeben und nochmals kochen lassen.

  4. 04

    Wenn alles weich gekocht ist, mit einem Pürierstab alle Zutaten pürieren. Noch Zitronenabrieb und Basilikum dazu geben, nochmal aufkochen lassen und fertig ist die leckere Tomaten Birnen Suppe.

  5. 05

    Tipps: Die Suppe für kleinere Kinder etwas dickflüssiger machen, da sie so einfacher zu löffeln ist. Wenn man kleine Brotstücke in die Suppe gibt, können die Kids sie mit dem Löffel rausfischen. So merken sie gar nicht, wie schnell sie auch die Gemüsesuppe aufgegessen haben. Und jetzt viel Spaß beim frechen Suppelöffeln!

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