spaßig, lecker & gesund
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Hallo Ihr Lieben,
ich bin es, Eure Edda, und heute möchte ich Euch meinen Lieblingskuchen vorstellen. Mit ordentlich frischen Zutaten und gesunden Snacks der Frechen Freunde ist dieser Kuchen nicht nur lecker sondern kann ohne Bedenken an einem Sonnentag im Garten oder der Terrasse genossen werden!
Ihr braucht:
1. Eine normale Springform und ein anpassbarer Tortenring
Für den Teig:
3 Bio-Eier, 75g Zucker, 50g Mehl, 25g Speisestärke. Für den Belag: ca. 12 Blatt Gelatine (nehmt die von Dr. Oetker, die sind einfach die besten), 5 Freche Freunde Snacks: Sorte Erdbeer & Himbeer im Joghurt, 80g Zucker, 400g Schlagsahne.
Für den Guss: 500g frische Erdbeeren, 1 Packung Tortenguss (Dr. Oetker), 250 ml der Frechen Freunde im Wasser Apfel & Birne.
Los geht es:
1. Eier, Zucker, Mehl und Speisestärke abwiegen und bereitstellen. Ofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Springformboden mit Backpapier bespannen und einfetten. 2. Eier trennen. Eiweiß zu festem Schnee schlagen. 1 EL Zucker dazugeben. 3. Eigelb schlagen und den restlichen Zucker dazugeben. 4. Eischnee auf Eigelbmasse geben und das Mehl-Speisestärke-Gemisch darüber sieben und vorsichtig unterheben. 4. Teig in Springform geben: ca. 20 min. backen.
Belag: 1. Gelatine nach Verpackungsanleitung auflösen. 2. Aufgelöste Gelatine unter die Joghurt Quetschies rühren und für ca. 10 min. kaltstellen. Wichtig: Den Joghurt zu der Gelatine geben, nicht umgekehrt. 3. Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben. Biskuitboden mit Tortenring umschließen, Joghurtmasse einfüllen und kaltstellen. Wenn die Masse fest ist, die frischen Erdbeeren drauflegen.
Guss: 1. Freche Freunde Saft und Tortenguss nach Packungsanleitung des Tortengusses fertig stellen. 2. Über die Erdbeeren gießen und wieder ab in den Kühlschrank. FERTIG

Dekorieren: Nimm Dir ein paar Erdbeeren und versehe sie, wie hier im Bild, mit unseren tollen Wackelaugen! Da wird Klein und Groß Augen machen.

Viel Spaß beim Schlemmen! Eure Edda!
Hey, it's me, Carl Carrot. Today i'll show you what else you can do with me. It's one of my favorite recipes ever and it's just incredible delicious - the Carrot Flan. We need: 300g Carrots, 1 Egg, 30g old bread (preferable full grain bread), 3 table spoons of cream, 1 pinch of Salt, 1 pinch of cumin. Now we come to the preparation: 1. Peal and slice the carrots. Then steam cook them for 10 mins or until they have become soft. 2. If the bread is very hard, then moisten it with some water. If it is very soft, grill it in the toaster. 3. Put in a blender all the ingredients and blend until the mixture is smooth. 4. Place the mixture in the ramequins and these in a bath of water. Cook the whole in the oven for 30 mins at 200 degrees. That's it! Serve and enjoy it! Have fun cooking it! Sincerely, Karl
 
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